刚从树上摘下了的槐花泡水10分钟,清洗干净


刚从树上摘下了的槐花泡水10分钟,清洗干净

锅内水开后,焯水2分钟
焯水后,沥干水分,放入一勺盐,打入4个母鸡蛋
搅拌均匀
锅内加油,油热后,倒入槐花鸡蛋液
用筷子慢慢搅动,以免糊锅
翻炒3分钟后,加入红椒丁
等鸡蛋液凝固后,即可出锅
香甜美味的槐花炒鸡蛋,就可以吃喽
小时候妈妈每年这个时候都会炒槐花给我们吃,现在自己炒了吃,回忆起那种味道,很香甜,是妈妈的味道