對於這個問題好多人沒放在下心上，一般會覺得肉質不新鮮啊，調料不對啊
今天來給大家普及一下這方面的知識，和正確的步驟
>先放鹽會使得煮湯的料變得口感差。比如，排骨湯，先放鹽會使得肉很老
>因為湯一般都煮的時間很長，東西都很爛，後放鹽，鹽的味道同樣可以入味
>先放鹽，使得湯鹹的感覺特別突出，而鮮的感覺被掩蓋了
4.後加鹽，湯容易爛。 所以，一般我都是後加鹽。
排骨可以提供人體必需的優質蛋白，維生素，尤其是豐富的鈣質，可以維護骨骼健康，具有益精補血之功效，特有的骨膠原可以增強皮膚彈性，具有延緩衰老之功效，特別是用溫火燉制的骨頭及湯，營養不易流失，易吸收
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