要想承包一個食堂，無論是學校食堂、企事業單位食堂還是幼兒園食堂、寫字樓食堂，所選用的廚房設備和廚房用具，全是依據承包者對設備的需求（包含品牌、品質、型號規格）和用餐類型（湯、粥、菜、正餐）需求來精準定位的，湯、粥、菜及正餐常用的廚具不一樣。實際的工作間設定都是依據食堂的運營定位來進行的，但一般都是有的工作間是正餐生產加工間、副食生產加工間、初加工間、售餐間和清洗間等，下面跟著金旺一起看看食堂廚具有哪些產品吧
1、食堂是一個很需要我們注意的地方。它承載了我們千萬人的健康保障。儲藏用具。這裡面又分為兩種，一種是用於儲存食物的用具，另外一種是用於儲放餐具、炊具、器皿的，如底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等。
2、每一樣的選購和使用都是需要我們注意的地方。這樣用的時候才會很方便洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中會產生的垃圾，所以垃圾箱或衛生桶也是必不可少，現代人注重衛生健康，消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備也是不可或缺的。
3、廚房是一門很大的學問。只有我們的用具好了才能及時的做可口的飯菜。調理用具，主要包括調理的檯面，調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也不斷走進廚房中為人所用。
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