想吃個冰淇淋真的不容易。
摸摸這幾個月肚子上長出來的肉肉，再想想冰淇淋冰冰涼涼絲絲香甜的口感。
啊......太糾結了！
但你知道嗎？只要選對冰淇淋，四捨五入只等於喝了杯牛奶！
圖片來源：giphy
怎麼樣，是不是瞬間就沒有負擔了？可是，怎樣才能「選對了」呢？
來看冰淇淋包裝上的這 3 個地方。
01 看準「能量」
一杯 200 毫升的牛奶，熱量約為 561 千焦，一支優秀的加了奶油的冰淇淋 (65 克) 熱量約為 573 千焦。
561 和 573 相比一下，是不是瞬間感覺毫無壓力，肆無忌憚了哇！
所以要想選到和牛奶熱量相當的冰淇淋，先翻出包裝袋上的成分表，看準「能量」那一欄。
細心的人可能會問，這個圖裡的能量是 790 千焦啊？
這就是我們想說的第二點了，注意看這個營養成分表，到底是按照每 100 克為單位還是每份為單位計算的。
你看，你細看，照片裡的營養成分表中的能量是「每 100 克所含」，所以對於 65 克的冰淇淋，它的能量只有 513 千焦。
下次買冰淇淋，只要記住一杯牛奶所含熱量約為 561 千焦，選擇一支跟它熱量差不多的冰淇凌，就比較安心啦～
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02 看清「蛋白質」
看準「能量」讓你不長胖，而看清「蛋白質」能保證營養來源。
我們還是拿一杯牛奶做對比，200 克牛奶的蛋白質含量約為 6.6 克，對於同樣重量的優秀冰淇淋，它們的蛋白質含量也可以達到 6 ~ 8 克。
想要選到高蛋白質含量的冰淇淋，還是要找到營養成分表，看清「蛋白質」那一欄。
如果每 100 克中含有 3 克以上的蛋白質，就說明它的蛋白質含量，足以和牛奶媲美了！
03 看好「產品標準」
如果你覺得能量和蛋白質的數值太難記，那我來告訴你挑選冰淇淋的終極絕招——
看「產品標準」或「類型」，找到標有「全乳脂」字樣的產品……
然後買它！
那麼……「全乳脂」究竟厲害在哪兒？
由於添加的原料不同，不同冰淇淋中蛋白質和乳脂的來源也不同。
所以，現行國家標準將冰淇淋分為了全乳脂型、半乳脂型和植脂型。
圖片來源：《GB/T 31114-2014 冷凍飲品 冰淇淋》
優質的冰淇淋，通常會用奶油或者牛奶作為冰淇淋中的蛋白質和乳脂的來源。
而普通的冰淇淋，一般會用植脂末、全脂奶粉作為蛋白質和乳脂的來源。
但如果某些商品沒有標註「產品標準」或「類型」，該怎麼辦？
答案就是：直接看配料表。看見那些生牛乳、稀奶油在配料表中排第一位第二位的冰淇淋……還是買它！
總結一下，只要選對了，冰淇淋真的不是會長胖又沒營養的東西。看好能量、蛋白質和產品標準，仔細去挑選，冰淇凌也可以放心吃。
咳咳，都看到最後了，肯定是在等研究所的推薦對不對？
貼心的我們為大家準備好了 5 款還不錯的冰淇凌清單，在後臺回覆「冰淇凌」就能拿到啦，夏天快樂吖～🍦
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