京山橋米
京山橋米因原產於京山縣孫橋鎮而得名,其顆粒細長、光潔透明、可口不膩、噴香味美，早在明嘉靖年間就被御定為“貢米”。
京山橋米的稻穀顆粒園實，米白質重，或蒸米飯，或煮稠粥，雪白一片，噴香饞人，食之似糯不膩口，如粳不稀軟，較”691”中稻為餈，比”國際稻”見香，能開脾胃，增食慾，營養豐富，且出米率非常高，能達百分之八十以上，歷史上曾是朝貢皇帝的御米。
據說明朝嘉靖降世時，啼哭不止，老興王一家驚恐萬狀，出榜招醫。恰好武當山真武大帝雲遊到此，揭榜進府，伏在嘉靖耳邊說：“莫愁，莫愁！貧道為你去尋糧食。”嘉靖當即止住了哭聲。真武大帝走遍了承天府衙（即今鍾祥縣城）周圍山頭田地，皆不如意，最後選定了京山城西的這條山衝，用腳板踏了踏，手指按了按，成了幾十塊田。當嘉靖開始吃飯時，果然只吃這山衝產的大米，以後進京當了皇帝，仍一直吃這裡的米。這幾十塊田無論風調雨順，還是旱澇災害，總產增不過五石，減不過十石，據說是由於皇宮中添人減人的原因。人們覺得巧，將它取名“巧米”。因產地孫橋與此諧音，被叫成了“橋米”。
京山香菇
京山香菇是湖北省荊門市京山縣的特產。京山產“京燕”牌香菇營養豐富，無汙染，味道鮮美，被譽為“菇中之王”。京山香菇採自京山縣內深山，主要以綠林、楊集、三陽等鎮居多，營養豐富，無汙染。據醫學報告，富含蛋白質和12種人體所需的氨基酸。碳水化合物，多種維生素和微量元素，能降低膽固醇，還能有效抑制癌細胞的產生。由於它味道鮮美，被譽為“菇中之王”。是當前最流行的綠色保健食品。“京燕”牌香菇於2006年榮獲了第十五屆“中國食品博覽會金獎”。
京山黑木耳
京山黑木耳是湖北省荊門市京山縣的特產。京山“京燕”牌黑木耳，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷。京山黑木耳產自綠林、楊集、三陽、新市等鎮，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。“京燕”牌黑木耳於2006年榮獲了第十五屆“中國食品博覽會金獎”。
京山板栗
京山板栗是湖北省荊門市京山縣的特產。京山板栗以果實勻稱、色澤油亮、口感香糯甜潤、成熟早等特點馳名中外，深得消費者青眯。京山縣是全國名特優經濟林板栗之鄉，主要產自三陽、綠林等鎮，全縣現有板栗經濟林面積20萬畝，其主要特色品種為“青毛早”、“紅毛早”。該品種屬全國最早熟品種，該板栗1989年被省林業廳指定為全省推廣栽培的早熟優良品種。一般於每年的中秋節前夕上市，且品種優良，深受廣大消費者的厚愛。京山縣現有優質板栗1萬公頃，年產量已達到6000噸以上，並每年以20%的速度增長，並遠銷國內外。京山板栗以其優良的品質，生產季節早受到消費者青睞，並得到美國、法國、意大利等國專家高度評價。
京山縣板栗主產地三陽鎮還被譽為“神州板栗第一鎮”，已有2000多年的栽培歷史，現有優質板栗11萬多畝，年產板栗2000噸以上，並以每年20%的速度增長，是鄂中著名的優質板栗集散地之一。
