鑑別古陶瓷，手感非常重要。唐、宋、元古瓷器手感是滋潤的，就連胎體摸上去也會有滋潤感，稜角部分也會感到潤滑，長年不變。如果是人工作舊的，絕沒有那種滋潤感。
唐、宋、元古瓷品種繁多，許多製作精美的品種一直成為仿製者的主要對象。要正確辨別其真偽，可從以下幾個方面加以判斷。
宋 龍泉窯
古瓷和新瓷的區別①
- 古代瓷器的紋飾及器物款識，其畫法和刻法多自然流暢，無生硬、呆板之感。
- 新瓷儘管筆法寫得相當熟練，但在仿製的過程中處處留有不夠流暢的臨摹痕跡。
- 另外古瓷青花款識沉於釉下，而新瓷青花款識似浮於釉上。
宋 哥窯
古瓷和新瓷的區別②
- 古瓷的光澤自然不耀眼，古陶瓷無論是出土還是傳世，因為存世的時間很長，原有的浮光已經被厚厚的包漿所掩蓋。
- 現代的做舊仿品，都是通過使用化學的手段消光，這種處理後的效果與真品比較很明顯，表面沒有光澤，黯淡混沌，與包漿的感覺不同，用手撫摸還會有一種刺手甚至黏糊的感覺。
宋 定窯
古瓷和新瓷的區別③
- 古瓷包漿的光澤深厚溫潤，光由內發，是漫長歲月氧化而自然形成的，有些則與原料內所含的成分有關係。
- 比如宋代定窯器，釉料中含有金屬鈦和少量鐵的氧化物，所以釉色白中泛黃，有象牙白質感、在器物背面有流釉現象；
- 而新的仿品除了工藝上的不同外，材料中的成分構成也不盡相同，所以很難追仿到位。
宋 耀州窯
古瓷和新瓷的區別④
- 真品長期受自然界空氣、塵垢浸蝕、氣溫的變化促使釉面分子的散失等，釉面開片緊密，邊緣上翹，新瓷的開片呈崩裂狀，與胚體仍有緊密的結合。
- 這是由於制瓷工藝及眙釉原料不同所形成的，而後仿者雖也能達到亂真地步，但仔細觀察釉面細微處，仍可看出破綻。
- 出土古瓷器特別是口沿、稜角部分、胎釉交接處、印花凸起處，甚至有的青花部分釉薄處，釉面都會剝落，保存下來的釉面都是光潤的。
- 如果用化學藥物腐蝕的，要想使釉層黴爛，那就會破壞周圍釉膜，失去光澤。作假者很難做到顧此而不失彼，手段再高明，在這些細微處都留有破綻。
明 德化窯
古瓷和新瓷的區別⑤
- 凡是出土的古瓷，土鏽都會深人到釉層的深處，與釉面形成緊密的結合，雖薄似蟬翼，卻不易剔除。
- 贗品的土鏽質松，浮而不實，稍加用力就會刮落下來，或者用草酸沖洗即可除去。
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