2019年7月16日，2019年度米其林指南廣州發佈會在廣州香格里拉大酒店圓滿發佈。廣州一共79家餐廳入選今年的《米其林指南》，文化東華酒店的粵菜餐廳“江”首次晉升二星，成為廣州唯一一家米其林指南二星餐廳，此外10家餐廳入選一星，名廚粵菜再次刷新體現了“食在廣州”的城市名片。
除了入選餐廳實至名歸外，由欣和集團旗下專業廚師調味品品牌味達美聯合頂級名廚和藝術家共同打造的“味道美學”展臺設計，同樣讓人驚喜。
刷新“食在廣州”城市名片
被譽為“美食聖經”米其林指南自誕生至今已發行超過一個世紀，是世界上歷史最久的觀光旅遊與美食餐飲評鑑指南，也是最具權威性的飲食評分系統之一。每年米其林指南發佈，堪稱美食界“奧斯卡”。不但名餐廳名廚星光熠熠，摘“星”餐廳更將成為地區頂級料理的代名詞。
由粵菜頂級名廚黃景輝師傅主理的廣州文化東華酒店的粵菜餐廳“江”晉升二星，刷新了去年僅有一星餐廳的記錄，成為廣州有史以來唯一的一家二星餐廳；獲得一星的供有10家餐廳，粵菜餐廳仍然是最大的贏家。此外還有28家必比登推介以及40家米其林餐盤榮譽餐廳。“食在廣州”的城市名片名不虛傳!
美食與藝術的“跨界”交融
作為米其林指南官方調味品合作伙伴，欣和集團旗下味達美品牌特別聯合中國領先的專注餐飲行業的專業媒體名廚、中國藝術內容運營機構雲圖映畫，邀請粵菜頂級名廚黃景輝師傅與著名雕塑藝術家蔡志松先生聯合打造了2019米其林指南廣州發佈會展臺，成為現場的一大亮點。
談及為什麼讓美食與藝術跨界合作，欣和副總經理姜軍武先生表示：“頂級的美食本身就是藝術品，追求美味創新的名廚，就是美食界的藝術家。廚師們用美味征服味蕾，用菜色點亮視線，他們汲取靈感、銳意創新，最終呈現直擊人心的美味與美。這與藝術家的創作在靈魂上是一致的。”
聯合打造味道美學
美食即藝術。欣和作為米其林指南官方調味品合作伙伴，致力於與名廚一起，打造頂級料理。味達美是欣和旗下致力於賦能廚師的專業服務品牌，旗下所有產品均和專業名廚聯合開發。多年來，不但致力於為廚師提供專業全面的味道解決方案，更講與名廚一道，創作更多色香味俱全的新品名菜，呈獻更高級的味道美學。
