有點關注我的朋友說為了瘦身，按著我教大家的菜譜去做的確是瘦了，但是時間久了也會營養不良，今天給大家介紹兩道既能瘦身，還能進補的菜餚。
第一道：白灼秋葵
1、秋葵選用嫩一點的泡水洗淨。
2、起鍋水燒開，放秋葵，可以多煮下，沒熟的秋葵是帶有微量毒性的。
3、秋葵煮好後裝盤擺好，倒掉盤子裡面的水。
4、把薑絲、蔥絲、蒜末撒在擺好的秋葵上面。
5、起鍋加熱，倒入香油燒滾後澆在薑絲蒜末上面，最後淋點生抽就行了。
秋葵自身藥用性價值極大，市場上售價也不便宜，而白灼是最能保證秋葵在加工時自身所攜帶 營養極少的流失。吃過的人都知道秋葵是一種滋補的食物，同時，秋葵同樣也有潤腸助消化的作用，所以在補自身所需的同時也能瘦身。
第二道：涼拌三絲
主料：胡蘿蔔兩根，土豆兩個，青椒兩三個配色用。
輔料：蔥花、姜、蒜、花椒和辣椒末。
1、青椒切絲，胡蘿蔔切絲，土豆切絲後放碗裡拿清水侵泡，姜切絲，蒜切成末。
2、大火起鍋燒水，水開後先放切好的胡蘿蔔絲，再放土豆絲，最後青椒絲放進開水裡面燙。
3、胡蘿蔔絲和土豆絲斷生後全部撈起來，控水裝盤。
4、先淋上醬油，再撒上鹽，蔥花、薑絲、蒜蓉。
5、鍋裡水倒掉，燒熱放油。
6、油熱後關火，然後放花椒和辣椒末小炸一下，這樣辣椒末也不會糊，用勺子舀起澆在蔥花上面，攪拌均勻。
胡蘿蔔攜帶大量胡蘿蔔素和纖維素，本身能去油，能降油脂，土豆燙過後澱粉含量也會大大減少，加上青椒的配色，一盤涼拌三絲怎麼說也得少吃半碗飯。
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