我的家鄉,一座盛產美食的地方

我的家鄉來自湖南新化的一個農村,這裡漢族人居多,似乎沒有獨特的民族風情(也許是我眼界有限,沒親眼見到過),也沒有像有些少數民族一樣有特別的節日和節目,一年到頭只過過國家規定的節日,比如春節,清明,端午之類的節日,甚至在沒踏入社會之前國慶中秋都沒有這個意識,只聽說中秋節那天的月亮特別的圓!

我的家鄉,一座盛產美食的地方


生活在我們這個小山村的大部分人,也許不會像城裡人一樣個個都會手舞足蹈,渾身散發著文藝氣息;也不會像一些少數民族一樣個個能秧歌秧舞,似乎天生就具備一副動人的嗓音。

我的家鄉,一座盛產美食的地方

由於地方風俗原因,“會玩”似乎不是我們的特長,在身邊也很少能看到會能歌善舞的群體。要說到地方習俗,令我印象深刻的是小時候只有在過年的這段時間,從初一至十五,這半個月來家家戶戶都會手上拿著一些禮品,罐頭、白糖、幹荔枝類的,家裡有做餈粑的還會帶上幾個餈粑或者是米粑走親訪友。也就是在這段時間裡,有很多人都會上門送財神(送財神人會說些祝福之類的話語),我們就會給他一到兩毛錢,富裕點的家庭就會給多點。到目前為止,走親訪友的習俗還在,但是送財神的人卻見不到了。

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還有一個特別的習俗就是端午節了,也可以說是一年當中唯一的一個娛樂節日。我們這裡有兩個端午節,五月初五為“小端午”,五月十五叫“大端午”。在端午節這天每個村的龍舟都會拿出來比賽,鄉里面也會時不時的為這場比賽設置一些獎勵,一般會獎勵前三名。這時很多人都會過來看龍舟賽,那樣的場景看上去人山人海,熱鬧非凡。記得小時候只要自己村的龍舟在和別村的龍舟比賽,他們比在哪,我們幾個小夥伴就會跑去跟到哪,為自己村的龍舟吶喊加油,心裡別提多高興了。

當然!端午節也必然少不了一種美食—粽子。粽子作為傳統節日的代表,每次過端午之前都會去山上採摘一些粽子葉,然後在家裡自己包起了粽子,我最喜愛吃老媽做的純糯米粽,結實而又有口感!

我的家鄉,一座盛產美食的地方


“玩”不是我們的特長,娛樂節目也少之又少,但是在“會吃”方面卻顯得淋漓盡致,特別是在特色美食上也有它獨特的風格。比如新化人特別鍾愛的麻辣,出了名的白溪豆腐,新化人必嘗之杯子糕,水車凍魚等等!一方水土養一方人,由於水的緣故,很多美食離開了這地方,外人還真難以模仿出來。

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每逢過年過節時新化人餐桌上常備的除了雞鴨魚等常見食譜以外,還有一種特色的美食,這種美食一般情況下只有過年才有,那就是糯米圓子。這種圓子外表上看上去只有藥丸大小,渾身卻粘滿了糯米,就像刺蝟身上長滿刺一般。這種用糯米、豬肉、雞蛋、地瓜粉製作的圓子香氣滿屋,口感細膩,油而不滑,總有一種怎麼吃都不過癮的感覺。

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