相比於大飯館來說，小吃其實受眾群體要更加的廣泛，而既可以作為主食又可以當成是零食的小吃，那就更加難能可貴了。最近在大連的吃貨圈就颳起了一陣“炸雞蛋”的旋風，這個炸雞蛋到底有什麼魅力？可以在琳琅滿目的大連小吃界混的風生水起？趕緊去看看它的魅力。
身處於新瑪特新開闢的小吃街裡，一個小小的檔位口全都是人，相比於其他檔位口冷清的場面，這炸蛋真的是可以用紅紅火火一詞來形容了。各種搭配好的套餐可以選擇，其實很簡單，就是在炸蛋和餅的基礎上再向裡面加一些東西，和煎餅果子的選擇搭配其實有點像。
選擇了加豬排和芝士的，這簡直就是心目中的完美搭配。外層是一個帶著酥脆皮的餅，裡面的雞蛋是直接整個炸過的，外皮帶著脆殼，裡面的雞蛋還是溏心的。豬排也很厚實，切成一條一條的，在放上芝士片，抹上秘製的醬料裝袋就完成了。
齊活了之後那就是開吃了，大大的咬一口，一定要把炸雞蛋咬碎，細細咀嚼，溏心的雞蛋黃簡直就是精髓，和厚實的豬排、脆香的餅以及濃香的芝士絲絲交織，在甜甜辣辣醬料的作用下，達到了微妙的平衡感，而且特別的熱氣騰騰，這股子熱勁兒讓這個炸蛋變得更好吃。
吃過後真的是覺得特別挺好吃的，關鍵是這搭配絕對是“王炸”型的組合，雞蛋炸了後居然會這麼好吃，真的是值得一嘗，推薦給大家~~不過最好準備點飲料，吃到最後會有一點點的膩。
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