蒼蠅吃蚊子/文
距今1400多年的南北朝時期，北魏出了一個名叫賈思勰的能人。他是大名鼎鼎的農學家，曾作過北魏高陽郡（今山東臨淄縣西北）的太守，為官清廉，十分重視發展農業生產，為我國農業技術的進步做出了傑出的貢獻。
圖片來源網絡
首創“輪作”與“間作”
遠古時代，農作物種植都很粗放，人們隨意把種子撒在地裡，任它生長，完全靠天收，所以靠天吃飯。隨著人口的增加，農家種植莊稼就希望有個好收成，於是逐漸認識到講究耕作技術的重要。
然而，在古代科學技術尚不發達的條件下，不可能給土地施上足夠的肥料，或補償莊稼對土壤肥料的吸收。因此，只好在一塊土地種了兩年後就讓它休閒一年，使它有時間自然恢復地力，這就叫“休深制”。歐洲人一直到19世紀都還在採用休閒的辦法來保持和恢復土地的肥力。
圖片來源網絡
賈思勰對增補土地肥力的研究，除繼承前人的經驗外，十分注重親自實踐。他充分肯定綠肥的作用，在實行作物輪作上，有著開創性的貢獻，可以說是世界第一。
在先秦時代，人們就認識到，暑天泌泡野草，可以腐成肥料，用它能夠改良土質。賈思勰進一步提出：“秋天耕地，能把青草翻進土最好。”他又指出，要使土壤變肥，最好的辦法是先種綠豆，再種小和芝麻，等它們長到一定時候，就翻到地裡去。這樣做，就是春谷田的很好肥料。綠肥既有肥田的作用，還能使黏土變得疏鬆，沙土變得緊密，使土地變暖，增強土壤保肥、蓄水和通氣的性能。時至今日，我國江南水稻地區仍然是以綠肥作基肥的。
圖片來源網絡
綠肥可以肥田，但種植綠肥需要把握季節，需要佔用田地；實際上等於休閒。為了充分使用田地，賈思想根據農作物吸取養料不同的特點，實行莊稼輪作制度。就是在一塊田地上，一段時間內輪換著種幾種作物，這樣輪換種植的不同作物能吸取不同的養分，不僅不致耗盡地力，還能改善肥力。同時，土壤裡一些對某種作物有危害的病菌，由於換種了別的作物，也就不適於生存而漸漸死亡。
賈思勰對“輪作”研究得比較細緻具體。他指出，有些農作物可以重茬連種，如向日葵、蕪菁之類。但有些作物就只能種一年，第二年必須更換，如稻穀和芝麻等。他認為，谷田如不每年更換，雜草就會混入，產量自然減少。
圖片來源網絡
現今流傳的農諺“連茬谷，看著哭”，仍反映出這個道理。麻地也不能連茬種植，否則第二年的麻易得立枯病，即莖葉早死。
輪作，可以解決地力問題，賈思勰說：“種黍子、穄子，最好是新開的荒地，也可是大豆茬的地，其次是穀子茬地。”他還具體地說：“瓜要種在好地，尤其是小豆茬的地最好，其次是黍子茬地。”。
賈思勰考慮到農作物吸取養分的不同，生長期與植株生態的不同，在種植方法上適當增加種類和數量，這就是間作、混作和套作的方法。這些方法，不單用於糧食、蔬菜的種植，還可用於植樹造林。例如，蔥地裡種蕪萎，都可隨時食用。種蓖麻的地裡，可撒一些蕪菁籽，這樣既能收到蓖麻籽，又可收到蕪菁的根。桑園的桑樹下，常可種綠豆、小豆等，這些豆類既可收穫，又能保持土壤潤澤，對桑樹有好處。這些先進的耕作技術，在我國農學史上是一種開創，在世界上也是首屈一指的。
最早的農業學科全書
賈思勰在親自進行農業生產活動中，還十分重視總結前人流傳下來的生產知識，也很注意蒐集人民群眾的豐富經驗。一年四季，不論寒暑，他經常走在鄉間小路上，或走進農家小院，與農民攀談生產情況。他邊談邊記，還不時提出許多生產問題與老農們商討、請教。在他隨身攜帶的筆記簿上記著密密麻麻的文字，都是群眾經驗之談。
圖片來源網絡
賈思勰養了200頭羊，因為飼料不足，不到一年就死了一大半。第二年，他備足了飼料，羊還是死了許多。他就去請教老羊信。農家使他懂得：羊愛吃草垛裡的草，因為這草乾淨香甜。如果把飼料隨便扔在羊圈裡，經羊群踩踏，拉屎撒尿，這樣不乾淨的草料，羊兒就不肯吃了。那不是喂草料，而是墊羊圈！賈思想看到老羊信的羊群肥壯，很受啟發。
賈思勰研究農事，許多有益的資料都來自民間收藏。有的還是農家的祖傳秘籍，熱情地贈送給他研究參考。
圖片來源網絡
對於廣大農民給予的熱忱支持與幫助，賈思勰每每感動不已。他深深理解廣大農民，世代都是面朝黃土背朝天地勞作，光流汗不一定有好的收穫，他們十分需要技術。因此，他決心要撰寫出有益於農民的農書來。他從公元535年開始，歷經十年磨鍊，終於在公元544年寫成《齊民要術》一書，現在看來，這是我國現存最早的一部農業百科全書。全書共10卷92篇，包括農藝、園藝、土壤、選種、栽培、農產品加工、蠶、桑、野生植物、森林和畜牧、獸醫等多方面科學技術，反映出我國當時的農業科學水平。
《齊民要術》一出書，賈思勰的妻子自然也分享丈夫的喜悅，據記載她曾高興地問：“《齊民要術》這書名是個啥意思?”《史記》中有一句話：
“齊民無蓋藏”
齊，就是無貴賤之區分。“齊民”即“平民”。《齊民要術》這書名直白地說，也就是人民群眾謀求生計的重要方法。賈思勰這樣地說明他的本意：那種不顧國計民生的根本。專去追逐錢財的事，我是不收錄的。他在這部著作的序言中說的就更加明白：“從耕種操作起，到釀造醋、醬為止，凡一切與供給人民生活資料有關的事情，沒有不完全寫上的。”可見他的寫作宗旨是嚴肅的。在封建社會的文人中，如此注重生產實際，如此關心勞苦大眾，實在是難能可貴。
注：勰 xié 和諧，協調 [harmonious]多用於人名。
詞必先有調，而後以詞填之。詞即音也。亦有自度腔者，先隨意為長短句,後勰以律。----況周頤《蕙風詞話》
穄 jì 〔穄子〕一年生草本植物。亦稱“糜子”。
文中圖片均來源網絡，如有侵權請聯繫作者刪除
