^_^我們經常會吃到韓式烤肉，日式烤肉，然而東北烤肉也是很出名的，而且這個吉林烤肉做法簡單，味道鹹香，沒有因為味道太甜讓許多人不喜歡吃，這味道全家人都喜歡！
- 首先就要準備出靈魂食材--酸菜，如果可以的話一定要試一試！實在吃不習慣的朋友可以不放！酸菜用清水泡一下，洗乾淨後撈出瀝乾擠出多餘水份（我的南方朋友試過後也是很喜歡！）
- 準備喜歡吃的蔬菜，我比較推薦的是生菜，油麥菜，杏鮑菇，金針菇，茄子，香菜，粉絲，凍豆腐，這些是一般會比較經常放的青菜也是我比較喜歡的！
- 準備肥瘦相間的牛肉，切成薄片，裡面放入切絲的洋蔥，香菜，放入少量食用油，孜然粉，喜歡吃辣椒的朋友可以放入一些辣椒粉，攪拌均勻
- 鍋中倒入少許食用油，如果肉比較瘦可以多放一點，或者加入一點葷油
- 鍋中把準備好的肉放入鍋中，小火，把肉下去，炒制變色，讓牛油融化
- 放入蔬菜，如果要放入酸菜的話需要再加一些油，酸菜特別的吸油，炒制金黃才好吃！
- 最後就是吉林烤肉的蘸料調製，正宗的吃法就是麻醬，紅方，和醃製好的韭菜花，和老北京火鍋的蘸料差不多
‼️小貼士：吃完了烤肉之後可以添湯，牛肉湯最好，如果沒有的話可以調製清水，一般的吃法是放入凍豆腐和粉絲，也可以下入喜歡的蔬菜，一吃兩用，裡面有之前炒出香味的牛肉和牛油，添湯後類似於火鍋的口感，配一碗米飯，淋入湯汁再拌上點調製好的醬料味道絕了！
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