松茸是什麼,你眼裡的松茸又是什麼#雲婭松茸連載31#

松茸是什麼,其實對於很多沒有吃過鬆茸的人,也不認識松茸的話,確實不知道松茸是什麼,松茸首先是一種野生菌,而且松茸的生長季節是在每年的6月-11月,松茸主要分佈於雲南、四川、西藏、東北用少量分佈;其次松茸對環境的要求比較高,如果被人為干預過,或者土壤環境被汙染過,那嬌氣的松茸是生長不出來;再次松茸還是食藥兩用的野生菌,松茸也是所有野生菌中唯一一種可以生吃還不怕看見小人的野生菌。

松茸是什麼,你眼裡的松茸又是什麼#雲婭松茸連載31#

新鮮野生雲南松茸-雲婭松茸

松茸是什麼,說得再通俗一點,松茸就是一種蘑菇,可是卻是人工種植不出來的蘑菇;儘管一直都有人在科研松茸的種植方法,也有進展,可是卻是怎麼都沒有被種植出來;松茸是什麼,松茸只有野生的,不可以栽培,也不可以種植;松茸是什麼,松茸含有全世界獨一無二的抗癌物質-松茸醇;松茸是什麼,據說松茸是二戰期間,日本廣島上唯一抗輻射之後還存活下來的生物;松茸是什麼,松茸是所有天然滋補品中,只有松茸擁有全球性學術組織-世界松茸協會。

松茸是什麼,松茸對於我來說是從小吃到大的野生菌;松茸對於我來說是小時候爸爸媽媽每年都去收購松茸的記憶;松茸對於我來說是小時候揹著揹簍,去山上卻從來沒有撿到過;松茸對於我來說是爸媽以前賴以生存的基礎;松茸對於我來說是爸媽一輩子的事業;松茸對於我來說是接下來我一直堅持寫松茸原創文章的動力。

松茸是什麼,你眼裡的松茸又是什麼#雲婭松茸連載31#

新鮮野生雲南松茸-雲婭松茸

現在是11月中旬,每天我們祿勸還是會有非常少的松茸,但是對外,新鮮松茸我們基本不接單了,後期的新鮮松茸質量不好把控,松茸量少,而且價格貴。

松茸是什麼,松茸是可以洗乾淨切片生吃,沾一點芥末醬油,吃到嘴裡,先是芥末的沖鼻子味道,接著嚼一下,脆嫩脆嫩的松茸清甜味在嘴裡漫開來,然後是松茸特有的香味在嘴裡遲遲不願散去;松茸是什麼,松茸是可以洗乾淨用黃油煎,鍋裡黃油冒泡泡,松茸一片一片放進去,松茸受熱會中間拱起來,然後給松茸翻個身,煎的兩面黃亮亮的,夾一片松茸放嘴裡,慢慢品嚐,吃好東西不要心急,咬一口有韌勁,在咀嚼,松茸香氣混合黃油香,這味道賊好了;松茸是什麼,松茸是可以松茸燉雞,最好是來一隻肥土雞,雞燉熟,把切好的松茸下鍋,靜等燒8分鐘,雞湯黃油油的,先嚐一口,你會懷疑是不是放了加倍雞精,其實是松茸的鮮,松茸比雞精鮮40倍,這感覺就是鮮得掉眉毛還沒話說。松茸是什麼,松茸是可以來一盤雲南火腿螺絲辣椒炒松茸,松茸切好,和雲南的螺絲辣椒以及雲南火腿炒一盤,下飯的同時,還有松茸的好吃,你會覺得,這大自然是如何孕育出這樣的松茸精靈,美哉美哉。

松茸是什麼,你眼裡的松茸又是什麼#雲婭松茸連載31#

新鮮野生雲南松茸-雲婭松茸

我爸媽做雲南松茸生意的時間比我的年紀還要大,所以對於松茸的品質,一直都是嚴格把控,出蟲得不發,軟得不發,破損得不發,發粘得不發,買松茸:花普通松茸的錢,吃出口級的松茸。

相信堅持就是力量,不管你做任何事情都是需要時間來沉澱的,現在每天堅持的就是寫一遍松茸原創文章,堅持中!

松茸只有野生的,除非你買到假的,假的:姬松茸,花松茸,赤松茸,老人頭。

雲婭松茸


分享到:


相關文章: