罐頭食品在咱們國民的飲食理念中地位並不高，說到罐頭，很多人腦海就開始出現“高鈉”、“添加劑”、“防腐劑”等代表著不健康的詞語。但其實，罐頭食品之所以會出現，恰恰是因為那個年代沒有防腐劑，所以，絕大多數的罐頭食品其實並不需要也不會添加防腐劑，它的面世甚至比防腐劑更早。
很多人通過報道都知道，在疫情期間，外國的衛生紙和罐頭食品是最快被搶購一空的物資。即使不是因為疫情，老外看待罐頭食品並不會帶有上述的濾鏡，在他們看來，罐頭食品一如冰鮮肉類一樣家常。而在疫情期間，它的地位更加非同一般，無論是肉類的、澱粉質的、水果的、蔬菜的全都一罐能求。
甚至有一位搶不到罐頭的老奶奶說，這種搶購罐頭的場面，也只有在二戰時才發生過。
午餐肉助同盟國贏得二次世界大戰？
在那麼多的罐頭食物中，相信最為人熟悉和最常出現在餐桌上的罐頭食品一定是午餐肉。從古至今，在老外眼中，午餐肉這種美食地位超然，有多重要？也就為它設立專門的節日和博物館的程度吧！
相信大家都知道，在二戰期間，同盟國軍隊沒少吃午餐肉，也是在那一段時期午餐肉才傳遍世界的。不少人還認為，午餐肉是同盟國贏得世界大戰的關鍵因素之一。在那個時期，因為無法把鮮肉供應給士兵，午餐肉成了軍隊中最重要的糧食。據說，當時送到戰場上給同盟國的午餐肉就超過1億磅。
午餐肉博物節
美國人看重午餐肉，還為它設立了節日，而且不止在一個地方。在美國的明尼蘇達州，每年7月1日-7日，都會舉辦節日SPAM Jam，一個為期一星期的節慶。節日期間會有嘉年華、遊戲、放煙花等節目。裡面的美食攤位和餐廳會用午餐肉炮製各種美食，還會有午餐肉主題紀念品哦！
另一個會為午餐肉舉辦節日的地方是夏威夷，舉辦日期為每年的4月底。不過今年因為疫情的緣故，兩個地方的節慶都取消了。
午餐肉博物館
雖然某些食物都設有主題博物館，但小汐真的沒想到連午餐肉都有份。有間
位於美國明尼蘇達州的午餐肉博物館看起來很好玩。場內有很多打卡位，還有不少紀念品店。佈置風格也很有時代感，從30年代的氣氛到現代設計，在裡面會仿如坐了一趟時光機。
午餐肉名稱的由來
不知大家有沒有像小汐一樣的疑問，為什麼午餐肉要叫午餐肉而不是早餐肉呢？畢竟餐蛋面、餐肉煎雙蛋、餐蛋三明治等，都是早餐的時候吃的呀，怎麼說早上見它多於中午吧？但原來，把午餐肉叫成早餐肉也未嘗不可的，原因是……
世上第一罐火腿肉罐頭（後來的午餐肉）是於1926年，由美國食品公司Hormel Foods所製作的。到了1937年正式以「SPAM」命名面世。「SPAM」這個名字最為人所熟知的解釋是「SPiced hAM」，不過這個解釋就連SPAM官方也無法實錘，並說，名字真正的意思只有創辦人知道。
那麼重點來了（敲黑板~），其實中文說的午餐肉是來自於英文Lunch Meats(凍肉；或稱luncheon meats、cold cuts)的翻譯，但是，德文的午餐肉卻是Frühstücksfleisch，Frühstück，這在德文裡就是早餐的意思。所以，其實把它叫作早餐肉也是毛問題的。
小汐個人其實蠻喜歡吃午餐肉的，尤其是宵夜的泡麵和早餐的三明治，感覺有了午餐肉的加入才增色百倍。所以，個人午餐肉其實叫早餐肉更加合理，因為本來就是在早餐的時候吃得比較多嘛！
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