煮麵條時，冷水還是開水下鍋？這樣做，麵條不黏鍋不結塊，爽滑又好吃
早些年，曾經看過朱時茂和陳佩斯表演的小品《吃麵條》，陳佩斯一碗接一碗地吃麵條的情景歷歷在目，看著看著自己都感覺有點餓了。
大家都喜歡吃麵條，大街上比較常見的有蘭州拉麵、河南餄餎面、重慶小面等等。其實，在家吃麵條也不錯。湯麵、拌麵、炒麵種類多多，不用精心準備飯菜，省事，省心。方便、快捷還好吃。
麵條雖然簡單，自己在家做的話，也可能會遇到這樣或那樣的小問題。比如時間上怎麼把握，開水煮麵還是冷水煮麵，有的時候，會發現自己做出來的麵條外熟裡生，有的時候出鍋就粘連在一塊，口感不是太好。還會讓辛苦做飯的人心情會有些小小的不好，煮麵怎麼也煮不好呢？
那麼，有的人會問，煮麵條時，冷水還是開水下鍋呢？其實，每個人都有自己的做法。因為麵條是一種非常普通的食材，掌握了正確的方法，煮出來的麵條不黏鍋，不結塊，爽滑又筋道，大人小孩都喜歡吃。
今天給大家分享一種煮麵條的家常方法。
煮麵條的家常方法
食材準備：麵條500克，清水、食鹽適量。
步驟方法：
步驟一，煮麵條不能開水下鍋，更不能冷水下鍋，可以選擇溫開水下鍋，這樣煮出來的麵條口感更筋道，不會粘連。鍋洗淨，放入適量冷水。
步驟二，開大火，等到水溫升高至底部開始冒小氣泡的時候，放入麵條。
步驟三，麵條放入鍋中後，用筷子攪動幾下，防止剛入鍋的麵條黏連在一起，避免粘鍋。
步驟四，放入少量食鹽，增加麵條的韌性，還能防止鍋中的水溢鍋。
步驟五，鍋中的水煮沸後，可以加上適量冷水，再次煮開之後就可以關火了。
步驟六，在炎熱的夏季，麵條煮好之後，可以先放在涼開水裡過一下，再撈出來，就可以享用了。吃的時候，可以根據自己的喜好放上自己調料、湯汁等等。清爽開胃、爽滑有勁道，好吃的很。
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