最近在樓下看到對面奶茶店推出了一款爆紅的“鴛鴦珍珠奶茶”非常受歡迎，每天的生意都超火爆，時刻都有很多女生排著隊購買。當時就非常想嚐嚐到底好喝到什麼程度？就厚著臉過去買了一杯，喝過了一次，我就發誓今後都不再喝了，感覺喝的都是各種香精勾兌出來的甜水，以及像口香糖一樣嚼不爛的黑珍珠，唉！口感真是一言難盡。
超火爆的“鴛鴦珍珠奶茶”，做法簡單，口感香濃，看一次就能學會
剛好前段時間在家閒著無聊，就做了一些黑糖珍珠，有用自己烘焙研磨的咖啡粉。對於一個喝了二十多年咖啡的資深咖啡迷，很負責任的說：口感真的超級香濃，現在每天早晨的一杯香濃咖啡，成為了我最享受的時刻。 昨天傍晚時候，突發奇想做了一杯意式濃縮咖啡，與自己煮的奶茶與珍珠，做出了一杯非常香濃順滑的鴛鴦珍珠奶茶，把那些自稱超火爆的外賣店奶茶，直接甩出二十條街，做法超級簡單，一看你就學會了，試試吧！自制的鴛鴦珍珠奶茶，口感香濃順滑，直甩外賣幾條街，做法特簡單
【鴛鴦珍珠奶茶】
所需用料：咖啡粉、紅茶包、純淨水、煉奶、牛奶、淡奶、黑糖珍珠
操作方法：
1.提前準備好所需用料，先在小鍋中放適量純淨水煮開，然後把準備好的紅茶包放入開水中用小火煮五分鐘左右。
2.紅茶包用小火煮制過程中，將準備好的牛奶和淡奶分別倒入鍋內，然後用勺子攪拌均勻繼續煮開，待牛奶煮開後關火，最後加入買來的煉奶攪拌融化即可。
3.小鍋中加水下黑糖珍珠煮開，然後用漏勺撈出過一次涼水，這樣吃起來口感非常Q彈，最後放入杯子中待用。
4.黑糖珍珠放入杯子中後，我選用了便攜式意式濃縮咖啡機，十幾下，超級香濃的意式濃縮咖啡就做好了，它是這杯鴛鴦奶茶好喝的靈魂。將意式濃縮加入杯中，再倒入奶茶，最後將牛奶打至細膩的奶泡放在上面就完成了。
【小提示】
1.黑糖珍珠一次可以做多一些，多撒一些乾的木薯粉或者紅薯粉，分成小袋，密封保存放入速凍，可以保存很久。
2.便攜式意式機壓出來的濃縮咖啡，口感非常香醇，也是這道鴛鴦奶茶口感超級棒的主要因素，所以必須加入意式濃縮咖啡。
3.黑糖珍珠煮開之後，喜歡口感軟彈的也可以不用過冷水哦。
