蛋撻很好吃，記得我第一次吃蛋撻是在高中畢業的暑假，去了深圳爸爸、哥哥那裡，哥哥帶我們去肯德基吃了裡面的餐點，記憶最深的就是那時吃的葡式蛋撻了，那是我第一次吃到蛋撻，覺得蛋撻皮酥香可口，而內陷則嫩嫩的，滑滑的，口感極好，像嫩嫩的蒸蛋，香甜可口，奶香味濃郁，好吃極了，後來家裡也開了第一家肯德基，每次去肯德基我都會點蛋撻吃，再後來各個麵包店、甜品店也有了蛋撻，蛋撻就再也不是罕見的美味了。
現如今，隨著網絡的發達，大家的生活水平也越來越好了，烤箱在各家各戶中也陸續出現了，蛋撻已成為了很多廚房小白最擅長的烘烤小零食了。當然我家也不例外，如果懶，不想做蛋撻皮，可以去網購，甚至蛋撻液也可以網購買到。但是蛋撻液我喜歡自己做，蛋撻我更喜歡加點料，今天我分享的蛋撻就是我家常見的草莓果醬蛋撻哦，其實做法也是超級簡單的，就在原味蛋撻的基礎上勺一點自制的草莓果醬或買的草莓果醬再烤一烤，在原味蛋撻香甜的基礎上多了一份酸甜，我家小朋友說好吃得不得了，她最愛這樣吃了。
【草莓果醬蛋撻】蛋撻皮14個，奶油60毫升，純牛奶50毫升，白砂糖10克，低筋麵粉6克，蛋黃1個，草莓果醬適量
【製作步驟】
1、準備好材料
2、將奶油、黃油、純牛奶、白砂糖放入奶鍋裡開小火攪拌均勻後關火，稍冷卻加入蛋黃和過篩的低筋麵粉攪拌均勻成蛋撻液
3、將蛋撻皮放入烤網中，用網篩將蛋撻液過濾入蛋撻皮裡
4、將蛋撻放入預熱好的烤箱裡，以180攝氏度，烤15分鐘
5、烤至蛋撻糊稍微凝固後取出蛋撻，在每個蛋撻上勺入草莓果醬
6、再將蛋撻放入烤箱裡繼續烤至蛋撻表面金黃色即可
【小貼士】
1、如果有草莓，也可以放入草莓果粒，這樣烤出來的蛋撻也很好吃
2、雞蛋液加入需等奶糊稍微冷卻後才加入，以免雞蛋遇熱凝固
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