現在好味道很多，能夠真正留住顧客，要打破傳統飲食習慣，讓他們覺得是一件好玩的事請。其實我不懂什麼叫 O2O，我也沒什麼文化，只知道好耍，大家都要娛樂化。
一家江湖菜館，25 張桌，有且只有一個服務員，端菜、選菜全靠顧客“自己動手”。莫嫌店家拽，客官搶到來，這家實體店 95%的訂單來自微信，夏季月營收超 15 萬。有人大讚：老闆，你這 O2O 做得好！老闆兩眼一愣：啥子叫 O2O？老闆陳星宇，85 後，酷愛打遊戲，吹垮垮。他這家屌絲氣質濃郁的館子，從兩年前的不溫不火，到如今的四家分店，陳星宇說，都是微信玩出來的。
“今年準備在南岸開個旗艦店。”說這話時，陳星宇又暴露了屌絲氣質“到時候嘗試只用微信下單，把收銀員都省了。”奇葩：25 張桌的店、員工 5 人不端茶送水。江北區建新東路長安醫院對面，橫著一排大排檔，在眾門店中，一家名為“釣龍無刺鯽魚”的館子，屌絲得容易被人忽略。燈箱廣告的 LED 燈壞了一排，除去兩扇貼了廣告的玻璃門，顧客進出的過道僅 1.5 米。記者慕名前去採訪時，往返了兩道才找到了門。好在店內也算別有洞天，進門上樓拐角，貼著二維碼的海報搶眼：掃碼加微信，一律 8.8 折。這店生得怪，上二樓即為天台、下一樓則是背街，就這麼也擺下了 25 張桌，門面雖小，夏季生意卻好得讓人眼紅。
“主打無刺鯽魚和乾鍋，95%訂單從微信來，員工 5 人，其中 1 人為服務員，不端茶送水，只收髮菜單順便兼職打掃清潔。”陳星宇說，旺季一個月流水能達 15 萬，冬天稍冷清，但也時不時有為微信好友的企業高管來包場。發現：全靠微信、一道菜曾火了 3 個月才開館子時，陳星宇也走過傳統路線。發傳單、做車載廣告什麼的，折騰三五次，10 萬元的退伍費就見底了。2012 年，陳星宇守著這家不溫不火的小門面。“本店小，還擠在一堆大排檔裡，很少引人注意。”陳星宇說，直到 2018 年初，在磊森的指點下，他才開始用免費盈利模式和微信做生意。剛開始幾十個好友，卻有能力讓一道“奇葩”菜火了三個月。
“去年 4 月，一位老顧客忽然想吃番茄味的炒絲瓜，我硬是讓廚子整了出來，顧客相當滿意，當即傳了微信，好友一轉發，第二天有人點名來吃‘番茄炒絲瓜’。”陳星宇說，這道黑暗料理捧紅了館子 3個月，也讓陳星宇見識了微信之威。“爆點爆點爆點，不怕門店小就怕爆點少。”後來，陳星宇看到了微信的力量，決定通過一期免費盈利模式活動讓自己的盈利和微信好友多起來。
活動如下：
1、把店裡活動連續轉發5天，且有一天集夠58個贊，可進店領取100元話費------------限制40名
2、消費100贈送100話費，消費200贈送200話費，以此類推，進店充值送豪禮,限***三天。
3、充值活動：
A、進店充值1000元贈送 1000元話費+某招牌菜品5折券10張（價值200元）+價值199元的55度杯子2個 （總計充值1000得2598元）----------- 限制15名
B、進店充值2000元贈送 2500元話費+某招牌菜品5折券25張（價值250）+價值199元的55度杯子2個 （總計充值2000得7648元）----------------限制10名
C、進店充值3000元 贈送3000元話費 +某招牌菜品5折券30張（價值300元）+價值3880的負離子空氣淨化器1臺 （總計充值3000元得10180元）---------------限制2名
另外所有領取禮品的前提是加上自己的微信！
通過此場活動，三天成功回款4.7萬元，微信加人100+
成功加上好友微信之後就可以做微信營銷啦！
玩法
“飲食選擇有很多，能帶給食客快樂，才會成為首選。”陳星宇說，而這得靠互動性極強的玩法。通過玩，他的微信好友，僅一年就從最初的三四十人增加到數千人；營業額從一天三四百元到旺季一月超過十五萬元……
玩法一：玩微信要有“店魂”
要點：不開公眾號 用私號像人一樣寫段子
商家玩微信，一定要有可持續的“店魂”，比如金晶妹兒的買家秀，燒白哥的相親秀。“我的特點就是屌絲愛玩也愛吹垮垮。”陳星宇確定了路線，用玩的方式天天送福利。“要和顧客玩起來，公眾號不行，沒人看，還要靠私號，但私號也講究人格化。”陳星宇的第一招就是講故事，寫段子。他善於利用自嘲來逗顧客開心，每天段子不超過 3 條，絕對不打硬廣，有時候他還像顧客一樣去批評某道菜不好吃，將私號人格化。
玩法二 ：玩微信要有米巴活
要點：一起打飛機 打進前三就送禮
“除了吹垮垮，這個私號還喜歡打遊戲，所以獨樂樂不如眾樂樂。”去年夏天，陳星宇邀約微信好友玩手遊“雷霆戰警”、打飛機競賽，每週公佈一次戰果，超過他的前 40 名送花生一份，前三名免費送菜品。遊戲一推出，天天都有人加好友私聊：老闆，我今天第幾名？另外，店裡每出一道新菜品，陳星宇會在微信上發佈徵集菜名。名字被選用的，素菜可在店裡終生免費，葷菜則享受高額折扣。被選中菜名的顧客鍾宇蛟就獲得了一道素菜的終生免吃權：“吃了一個夏天現在都吃夠了，不過關鍵是好耍！”
玩法三：線下跟著微信玩
菜單做成答題卷 點菜請做簡答題
“微信上大家都叫我屌絲老闆，菜館也要貫徹屌絲路線。”陳星宇說，在線下，他將菜單做成答題卷：選擇題是 12 道固定主打菜，顧客只需選菜畫勾，簡答題為配菜，顧客可根據店內黑板上每天提供的機動食材，隨意搭配。答題捲上，老闆友情備註：認真填寫，可用拼音替代。
“很多顧客看了菜單都會拍上微信傳播。”陳星宇說，因為依靠微信訂單，店裡幾乎不需要跑堂，陳星宇順勢推出實體店店魂，在牆上兩排歪歪扭扭的手書——論江湖，粗亂雜，請隨意，莫客氣，自己動，豐衣足——釣龍無刺鯽魚宣。為了鼓勵這種自助服務，陳星宇會送每位顧客酸角汁一瓶，相當於把節約的人力成本變成贈品。
通過免費盈利模式去盈利、鎖客、加微信，通過微信營銷拯救了自己的店鋪，這就是陳星宇的成功之道。想要獲得你的獨家定製營銷方案，歡迎聯繫我！
