進入八月之後，最大的一個感受就是天好像更熱了，即使沒有大太陽，也熱得人喘不過氣來。中午做飯，又成了大問題。和悶熱得根本待不了人的廚房相比，不知道做什麼這個問題，簡單不值一提。畢竟大家都是人，不吃飯肯定也是不行的，廚房熱的話，就儘量吃得簡單一點，反正能在廚房少待一會兒就行。但是，也要記得不能虧待了自己的嘴，自己的胃。
所以，今天就給大家介紹幾款做法特別簡單的麵食，不僅簡單，而且口感還好。既不用在廚房多待，又能滿足口舌之慾，何樂而不為呢。今天要介紹的這幾道麵食，主要是幾款不同口味的麵條的做法。麵條做起來其實都蠻簡單的，掛麵家裡都有，多囤一點也無所謂，這東西輕易也不會壞。只要做好澆頭，麵條煮熟，這頓飯就做好了。可以說非常簡單，接下來大家一起來看一下吧。
第一款：炸醬麵
一、食材準備
主料：豬肉
配料：蔥花
調料：幹黃醬、甜麵醬、白糖
二、具體的烹飪過程
1. 準備一個小碗，100克幹黃醬用100毫升的清水化開，攪拌均勻；
2. 將豬肉切成小塊，起鍋燒油，油熱後倒入豬肉塊，炒至變色後盛出；
3. 鍋中留少許油，油熱後加入適量的甜麵醬，同時將攪拌均勻的幹黃醬倒入，然後將盛出的豬肉倒入，小火燉煮15分鐘後，撒上蔥花，攪拌均勻後關火即可；
4. 將麵條放入鍋中煮熟，煮的時候，可以切一些配菜，黃瓜，蔥白，胡蘿蔔等；
5. 麵條煮好後，盛入碗中，配菜碼好，舀一勺炸醬澆在麵條上，攪拌均勻美味的炸醬麵就做好了。
三、成菜特色
炸醬麵成菜上桌，色澤濃郁，配菜豐富，聞起來香味撲鼻。吃上一口，炸醬味兒非常足，甜鹹適口，麵條吃起來非常筋道，幾乎每一根都被濃濃的炸醬包裹，夏天能吃上這樣一道美味的炸醬麵，絕對是一種享受。
第二款：麻醬麵
一、食材準備
主料：麵條
配料：黃瓜、火腿、胡蘿蔔
調料：麻醬、鹽、花椒油
二、具體的烹飪過程
1.將黃瓜、火腿和胡蘿蔔分別切成粗細均勻的細絲，做菜碼用；
2.將蒜搗碎，加入適量的水和鹽；
3.準備一個小碗，舀入一些麻醬、分多次加入適量的水稀釋，然後加入一點點香油和鹽調味；
4.麵條煮熟後，可以在涼水中多過幾遍，夏天吃起來更涼爽。將過完水的麵條，放入碗中，澆上蒜汁、麻醬汁以及花椒油，就可以食用了。
三、成菜特色
麻醬麵成菜上桌，看起來食材搭配非常豐富，遠遠就能聞到蒜汁和麻醬的香味，湊近一點還能聞到花椒油嗆鼻的味道，反正只是聞著就讓人流口水。吃起來，清清爽爽的，有點甜辣的口感，喜歡吃酸的，也可以加一點醋，口感更好。後味有種微微的麻，夏天吃這個絕對可以說是絕配，喜歡的朋友，趕緊嘗試一下吧。
第三款：油潑面
一、食材準備
主料：溼麵條
配料：蔥花，香菜、蒜、姜
調料：鹽、味精、生抽、雞粉、香油、辣椒麵
二、具體的烹飪過程
1. 將香菜洗乾淨，切成小段，蔥薑蒜切成末；
2. 麵條下鍋煮熟後撈出，多過幾遍涼水後，放入碗中；
3. 在麵條碗中加入適量的鹽、味精、生抽、雞粉，然後在麵條上面撒上蔥薑蒜末，滴上幾滴香油，撒上適量的辣椒麵；
4. 鍋中倒入少量的油，燒至九成熱左右，關火，將熱油慢慢倒在麵條上，然後撒上適量的香菜，香噴噴的油潑面就做好了。
三、成菜特色
油潑面成菜上桌，看起來非常清淡，也沒有豐富的配菜，但聞起來出奇的香。吃上一口，麵條味道非常的足，而且鹹辣適口。說是油潑面，但又不會給人油膩的感覺，反而非常的清爽。吃不了辣的朋友，就不要放辣椒麵了。
結語
中華飲食文化博大精深，源遠流長，麵條類的美食，當然不止上面介紹的這三種，但是介於季節因素，也介於大家的飲食習慣，就先介紹這三種，之後的再慢慢來。其實，相對於上面介紹的這些之外，大家日常生活中比較常吃的，應該就是涼麵或者撈麵之類的，因為比較常見，所以，就沒有做過多的介紹。
上面這三款麵條，其中有兩款算是名聲在外，炸醬麵更是久負盛名。對於吃過的人來說，可能沒什麼，但對於沒吃過的人來說，可能就會覺得有點難做。大家現在已經都看過做法了，其實都非常簡單，特別適合夏天做，喜歡吃麵條的朋友，可以收藏一下。
