如果問你洛陽的特色美食有哪些，你最先想到的是什麼？洛陽水席，牛肉湯，漿麵條，顧縣肉合，燙麵角……不同的人可能會不同的答案，但不管得到的答案是什麼，其中包含的都是洛陽人對家鄉美食的自信與驕傲。
今天，小編也要來介紹一種地方特色非常濃郁的美食——洛寧蒸肉。
相信洛陽人，尤其是洛寧縣的人絕對都知道這道特色美食，作為一種傳統名吃，洛寧蒸肉由來已久。
洛寧蒸肉由豬肉片，大蔥，粉條，麵醬，調料，麵粉攪拌，籠蒸而成，底部有一塊圓形的麵餅是秘製而成的。其味香色澤，食之香而不膩，餘味無窮。
今天，小編就給大家來介紹一家在西工區的蒸肉小店——洛寧孫姐蒸肉，據說老闆一家都是洛寧人，做蒸肉已經好幾年了，具體的位置在玻璃廠南路53號。
這間小店的環境比較的一般，店裡的空間也不是很大，算得上乾淨衛生。
這家的蒸肉二十多塊錢一斤，一盤大概是15塊錢。但是，蒸肉裡面的肉確實不算很多，可能是因為最近豬肉比較貴的原因。僅有的肉塊頭也不大，吃起來沒有什麼油膩的感覺。粉條根根分明，吃起來不幹，帶有肉香味。
和洛寧蒸肉搭配的，還要是這甜面葉了。面葉都是老闆自己手擀的，薄薄的一片，口感非常爽滑。這家的面葉裡面有豆芽，紫菜，生菜，韭黃等配菜。也可以選擇要一份原味的面葉，蘸著湯汁吃，也很美味。
在洛陽，還有哪些小店有口味正宗的洛寧蒸肉？歡迎的大家在評論裡面分享啊！
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