綠豆你會怎麼做呢？煮綠豆粥、煲綠豆沙，是不是也就這些，不要忘了綠豆還能做一道非常好吃的小點心，那就是綠豆糕，外面購買的綠豆糕有沒有放防腐劑就不知道，但是自己做的那肯定是沒有的，那我們自己動動手用料理機做做綠豆糕，不僅美味還可以保持食材的原味。
食材準備：綠豆250g，黃油80g，細砂糖50g
做法：
1 .綠豆提前一個晚上用水泡起來，洗乾淨晾乾水分，放進墊有紗布的蒸鍋大火蒸30分鐘蒸熟，再將蒸熟的黃豆放入vitamix容杯，蓋緊杯蓋。
2.啟動機器，選擇Variable 1（變速檔位1），緩慢加速至Variable 10（變速檔位10）攪拌60秒。
3.在炒鍋裡先放入黃油融化，然後倒入攪拌好的綠豆泥開小火慢慢翻炒，等到綠豆把黃油吸收完，放入白砂糖開小火慢慢炒，炒到感覺綠豆泥變少了，用鍋鏟翻起，感覺綠豆泥比較乾燥就炒好了。
4.炒好的綠豆泥放涼，然後用模具壓出好看的形狀花紋，脫模即可。
營養小知識：綠豆中的蛋白質比雞肉多，鈣是雞肉的7倍，並且有豐富的維生素C、胡蘿蔔等，且綠豆還含有降血壓及降血脂的成分，是一種高蛋白的減肥佳品。將綠豆做成綠豆糕不僅外表能吸引孩子，還有很好的清熱解毒作用。
Vitamix成立於1921年，以始終為家庭提供健康生活方式。經歷過更長時間的市場檢驗。而且Vitamix 近百年來只專注料理機這一件單品，專業和專注程度可想而知。Vitamix之所以能持續暢銷全球140多個國家和地區，背後是近百年來的不斷創新與精進。可以直接去天貓京東搜Vitamix，不過一定要去官方授權的店鋪。
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