中華飲食文化博大精深，源遠流長，在世界上享有很高的聲譽，中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充飢食物是一種必需品，也成了一種享受，我們吃著各種各樣的奇怪的東西，
還存在少部分人不顧物種的死活，享受著所謂的''美食''七鰓鰻便是其中之一，經過上億年的繁衍生息，七鰓鰻大家庭已經有了許許多多成員，它們有的生活在海里，有的生活在淡水，其中大多數有洄游屬性，吸血年幼的七鰓鰻會以水中的有機碎屑和藻類為生，成年後便露出了吸血惡魔的本質，
它們的新陳代謝比較緩慢，因而沒有成形的胃，只有一個漫長的腸道，通過吸盤狀口部可以輕鬆吸附寄生在魚類和海洋哺乳動物體表，依靠鋒利的牙齒撕碎宿主表皮，喉部的腺體分泌抗凝血劑，就這樣靠吸食和刮鑿宿主的血肉衛生，有時吃兩口就跑了，少數情況會專一的吸食到宿主只剩骨架，這種流氓般的攻擊方式，
海洋中沒有生物能擺脫得了，廣泛分佈於北冰洋，西北太平洋白令海至日本，朝鮮沿岸以及我國東北淡水水系，陸封種群主要棲息在蒙古，俄羅斯的湖泊中，七鰓鰻雖然長相恐怖，但口感非常好，它的名字叫鰻魚，卻和魚沒有半點關係，它全身只有軟骨沒有硬刺，油脂含量很高肉質彈性十足，又不缺細膩從古至今，
世界上很多國家都把七鰓鰻看做頂級美味，海七鰓鰻體型最大，產肉最多，還有一種奇妙的海魚風味，是歐美各國捕殺、食用最多的一種，在他們眼裡就是一盤佳餚美味，逃得過物種滅絕也逃不過人類的餐桌，那麼你有沒有見過這般奇怪的生物呢
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