人人都追求健康，道家還追求長生久視。國際一些富豪投資藥物以求延續生命，據說還取得了不錯的效果。然而，對於普通人來講最便捷的方式莫過於鍛鍊了。但對於生活快節奏的現代人來講，有時候時間也是輕奢的，以至於耽誤了鍛鍊。如果是這樣的情況，就推薦一種方式，就是抵制飲食——讓自己適度保持飢餓。
病從口入。人類有很多病都是吃出來，特別是現代生活條件好，這就為眾多吃貨提供了便利，很多人過量飲酒、高熱量飲食或者偏食過飽等，不健康的飲食習慣太多。久而久之，身體吃不消了，各種疾病也就隨之而來了。所以，要節食。這種養生方式也是自古有之的。我國古代有辟穀術，不吃五穀雜糧，而以藥食等其他食物充腹，或在一定時間內斷食，以達強身健體之目的。科學做過實驗，同樣試驗條件的兩隻老鼠一個吃得飽一個吃不飽，結果是吃得飽的身體機能差而另一個卻良好，而且它們的壽命也是前者短後者長。因此，節食健體養生既是傳統的又是經過實證的養生健體方式。
筆者也試過每週節食一天的做法，效果不錯。節食的第二天，不但沒有飢餓感，還精力充足而且有戰勝自己的愉悅感和成就感。但有時候也堅持不住，面對美食的誘惑實在抗拒不了啊。教育家陶行知先生有一天“四問”，第一問便是我的身體有沒有進步?因此，為了有一個健康的身體，也為了讓自己更加自律，餓一餓自己，何樂而不為呢？
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