得了糖尿病就不能吃水果了?醫生:其實這是誤區

@頭條闢謠

@健康真相官糖尿病是一種由於胰島素分泌缺陷或胰島素作用障礙所致的以高血糖為特徵的代謝性疾病。生活中很多患有糖尿病的親朋好友,對"糖尿病人不能吃水果"這個說法深信不疑。覺得自己本身血糖就高,不能吃甜的東西,水果也不能吃。

其實,得了糖尿病要少吃糖的說法沒有錯,但並不是一點水果不能吃。水果中含有較多的果糖和葡萄糖,但果糖的代謝不需要胰島素參與,影響血糖的主要成分是水果中葡萄糖的含量。所以說,對於糖尿病患者的飲食來說,水果並不是絕對的"禁區",關鍵在於怎麼吃,要根據自身的病情科學合理選用水果。

而且,美國糖尿病協會(American Diabetes Association)還建議糖尿病病人要多吃水果和蔬菜,最好是各種顏色的水果和蔬菜,可以豐富多樣性。


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測血糖

所以真相就是,糖尿病病人是可以吃水果的,但是要根據自身血糖水平進行選擇,只有病情穩定,血糖控制較好(空腹血糖控制在7.0毫摩爾/升以下、餐後2小時血糖控制在10毫摩爾/升以下、糖化血紅蛋白在7.5%以下)的患者才可以限量食用水果。

當血糖整體水平較高時,不好控制,應少吃含糖量較高的水果,選擇一些含糖量低的水果,也可以用新鮮的蔬菜來代替。對於血糖控制較好的患者,每天吃1-2個水果還是可以的。另外在增加水果攝入量的時候,可以有效的減少其他食物的量,這樣就可以營養相對平衡。

糖尿病人吃什麼水果好呢?

1、選擇含糖量低的水果

糖尿病患者為了控制好血糖,選擇水果有講究。糖尿病患者真的會選擇水果嗎?到底哪些才是真正的低糖水果?不少患者根據自己的主觀直覺來判斷水果含糖量高不高,他們認為吃起來甜的水果含糖量就高,不怎麼甜的就可以吃。這種想法有一定道理,但不完全正確。

比如,西瓜是夏季時令瓜果之一,具有清熱消暑的功效,但不少糖尿病患者認為西瓜很甜不敢吃,其實西瓜在水果中算低糖水果,糖友們也可以適量食用。每100克西瓜瓤平均含5.8克碳水化合物,

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2、注意一種水果不同種類間的差異

有時候不能單純說一類水果含糖量高低,就像一個大家庭中的兄弟姐妹長相、脾氣等各不相同一樣,不同品種的果品之間營養素含量也有差異。

拿梨來說吧,食物成分表中含糖量最低的為甘肅產的酸梨(9.8克/100克可食部),糖分最高的為青海產的雪梨(20.2克/100克可食部),最高和最低相比糖含量相差一倍。

當然水果產地不同,成熟度不同、儲存時間長短都會影響糖的含量。

如果吃梨,您可以選擇雪花梨(含糖量10.6%)、鴨梨(含糖量11.1%)等常見品種。一般成熟度越高的水果升糖的速度也越快,相對生一些的水果對血糖的影響小一些,因此您最好選成熟度不是太高的水果來吃。


3、最好不要吃水果罐頭和加糖果汁

夏天快要到了,除了各種新鮮水果,各種榨汁、果汁和水果罐頭也開始上市。一定要注意,不能用罐頭水果替代水果。現在的水果罐頭大多會加入大量的糖,除了增加甜度和口感外,還有防腐的作用,對糖尿病人來說不適合。

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另外,糖尿病人可以適量吃水果,卻最好不要喝果汁。果汁通常會損失一些膳食纖維,血糖反應會高於完整的水果。


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