目前，在農村地區，發展養殖業是一條不錯的創業途徑，農民通過自己的雙手，辛勤勞動，創造財富。其實，現在年輕人外出打工一年下來的收入也不是很高，而且要背井離鄉，無法照顧到家人。如果能在家鄉發展養殖業，創造出屬於自己的一片天地，一家人都在一起，也是很好的選擇。
在我國南方地區，養殖的石蛙市場很火爆，由於養殖的人少，一直處於供不應求的局面。在這裡需要說明一下，石硅並不是野生動物，它是人工養殖的，消費者可以放心地買回家食用。它的肉質鮮美，比傳統的牛蛙口感要好很多，養殖戶養殖成熟後，捕撈上市銷售，就被一些賓館、酒店搶購一空。現在石蛙的市場價格維持在120元一斤左右，而且每年的價格都在上漲，有很高的利潤，但是沒有多少農民敢養它，這是為什麼呢？
石蛙也叫棘胸蛙，一般是在山上的溪流或泉水中生活，一般的池塘達不到養殖要求，它在水中的石頭縫中棲息，對水質要求很高，由於養殖條件比較苛刻，一般的養殖戶不敢隨便養殖，如果條件不達標，就會引起石蛙病害死亡。如果養殖戶要打算養殖，首先要選擇一個水源環境較好的區域，最好是沒有汙染的山泉水，冬天的時候，還要搭一個棚子保暖。有了好的水源以後，就可以修建養殖池。
由於石蛙是變溫動物，自身沒有調節溫度的功能，也沒有保溫的能力，體溫容易受到外界的影響，一般情況下，石蛙適合生長的溫度在20~26度，春秋兩季氣溫穩定的季節，就會有較強的活動能力，攝食量也要大一些，4~6月份，就到了繁殖的季節。當水裡的溫度高於30度，石蛙的攝食量會減少，當水溫低於12度時，代謝能力減弱，就會進入休眠的狀態，不吃食也不活動，只能靠自身積累的脂肪來維持生命，外界發生什麼變化也不會出現反應。石蛙在0度的水中還可以存活，但不能結冰，如果結冰，水裡的氧氣不足就容易死亡。
在石蛙的整個生長週期，應該修建越冬池、培育池、飼養區等設施，還要在水池裡栽植一些水草來供石蛙棲息，它是肉食性的動物，基本上是吃一些蟲類為主，因為石蛙不吃死的東西，只能用活的動物性飼料來餵養。比較適合飼餵的就是黃粉蟲，養殖戶可以養一些黃粉蟲作為石蛙的飼料，這樣可以節約飼料成本，石蛙的生長速度也要快一些。養殖石蛙需要一定的成本以外，風險最大的就是生長週期比較長，石蛙比牛蛙的個體要小一些，一般兩年的時間才長三兩，能長到半斤的也就算最大的了，這麼長的生長週期對養殖戶來說有很大的壓力，想想兩年的時間，需要支出養殖成本，還沒有收入，普通人一般都耗不起。
雖然石蛙有很高的利潤，但有存在一定的風險，這麼長的養殖週期，如果石蛙出現了病害，就會帶來很大的損失，造成虧本。不要看別人賺了那麼多錢，那也是承擔了很大的風險，而且花費了高額的投資換來的。如果有的農民看重了這個項目，一定要評估好自己的條件是否能達到養殖要求。對於2年才長3兩的石蛙養殖項目，你有什麼看法呢？歡迎在下方留言探討。
