飄香的“鴨湯麵”
豫東周口，麵食非常豐富，有羊肉燴麵、牛肉拉麵、撈麵、羊肉熗鍋面、湯麵、蒸麵條、炒麵條等等。
“鴨湯麵”我還不知道，也是第一次品嚐。
前幾天去商水縣公幹，朋友邀請去品嚐一下“鴨湯麵”。
河南人都喜歡麵食，只要是面就行，於是，我們隨著朋友來到一家麵館。
飯館的位置不是鬧事區，很僻靜的街道，但是門口的小車很多，我們費了半天才找到停車位。
看門口的停車，我已經感到了這家飯館不尋常，如果朋友們去一個不熟悉的城市吃飯，不知道那家飯店的飯菜好吃又實惠，一是看飯店裡客流量，二是看飯店門前的停車，選擇停車多的，準沒錯。
進了店門，裡面很乾淨，兩間門面，佈局很順眼，四周的牆壁上掛著幾副字畫，給人一種典雅、溫馨的感覺，在這樣的環境裡，令人心情舒暢。
既然說面，菜就不說了，專說主食---“鴨湯麵”。
酒過三旬，菜過五味，該上主食了。“鴨湯麵”在大家的期待中端了上來。
白色的大碗端上來，我湊前細看，湯沒有牛肉拉麵金燦燦的黃色，也沒有羊肉拉麵淡淡的白，更沒有熗鍋面裡熱鬧的顏色，就是清白的一碗麵，但聞著有濃濃的鴨湯香味，上面飄著青菜，在往下面細看，還有白色的鴨肉在下面潛伏著。
一會兒，湯的香味很快飄滿房間，吃麵的人都知道，吃麵喝湯，好吃的面，關鍵要湯好喝，如何一碗麵，它的湯淡而無味，那這面就遜色不少。
經不住鴨湯香味的誘惑，我端起大碗，迫不急待地先喝一口湯，香味在口腔裡瀰漫，哇塞，真香，就是好喝，咂咂嘴，細品之，鴨肉特有的鮮嫩都融化在 湯裡了。
用筷子夾一根面，不是燴麵的身材，但比燴麵更潔白透亮，更柔軟，一呼嚕把面吸進嘴裡，釋放出淡淡的香味，麵筋道而適口，就是和其他的麵食不一樣，有特點。
接下來，我也顧不上細品了，呼嚕呼嚕地把一碗麵全吞進肚裡，又把湯喝的乾乾淨淨，一抹嘴，爽，餘味悠長。
美哉，飄香的“鴨湯麵”。
