這次晴晴奶奶為大家帶來了堅果冰淇淋中的紅糖核桃冰淇淋，快來一起做出來嚐嚐吧！
食材：紅糖100g、水120g、鹽2g、雞蛋2個、黃油35g、牛奶250ml、淡奶油250ml、香草精1t、核桃90g
耗時：準備時間10分鐘內、製作時間2小時以上
做法
1)紅糖+水+鹽煮至糖化、沸騰
2)同時把雞蛋去殼、打勻
3)“1”邊倒入“2”中邊攪拌、拌勻
4)後回鍋，80℃左右煮至濃稠
5)加入黃油拌至融化、離火，隔水冷卻
6)完全冷卻後，分次加入香草精、牛奶和淡奶油拌勻，放冰箱冷藏2小時以上
7)將冷藏好的冰淇淋液倒入冰淇淋機中，製冷攪拌20分鐘左右後、倒入處理好的核桃再製冷攪拌5分鐘左右，倒入保鮮盒中冷凍保存。
怎麼樣？炎熱的夏天吹著空調，再來一口冰淇淋，慢慢的紅糖奶油紅糖味道中夾雜著脆脆的核桃果仁香氣，是不是超滿足？快來關注@晴晴奶奶帶娃日常吧
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