枸杞外表是紅色的，形狀像一個小小的橄欖球，十分討人喜歡。另外，它還有一個令人稱讚的功效，那就是補血。貧血的人也可以吃一吃枸杞，對病情有一定的緩解作用。
有人說枸杞吃多會上火，實際上枸杞本身是比較溫和的，吃多了不會對身體造成影響。但是凡事都有限度，如果不加節制的食用枸杞，甚至拿它當零食吃，大大超過人體所需的量時，就很容易出現上火、流鼻血等狀況。
另外，枸杞適合所有人食用，特別是用眼過度的上班族和學生黨，吃了之後對緩解眼睛痠痛有很大的好處。平常保存的時候最好將枸杞晾乾，並且要經常拿到太陽底下曬，如果長期呆在潮溼的環境枸杞很容易變質。
枸杞功效非常多，價值也比較高，售賣的價格往往會比較貴。所以經常有不良商家為了牟利，出售一些假的或者不新鮮的枸杞。那麼我們應該怎麼樣避免買到這些“假”的枸杞呢？
學會利用人體“三覺”：嗅覺、味覺、視覺，簡單分辨枸杞的好壞：
首先，嗅覺辨認
我們購買枸杞的時候可以聞一下氣味，這時要抓起一把枸杞並用雙手捂一會，然後將鼻子湊近聞味道。新鮮的枸杞不會有太明顯的異味。而被硫磺處理過的不新鮮枸杞，會有一股非常嗆鼻的味道。這樣的枸杞我們最好不要購買。
其次，味覺辨認
有的商家為了讓枸杞的外觀更吸引人，會往裡面加入對人體有害的硫磺。如果枸杞吃起來有一股甜味，吃完後嗓子裡還會有苦味，那麼說明這是比較新鮮的枸杞。如果吃了之後感覺酸澀，甚至有很重的苦味。那麼這就是典型的用硫磺處理過的枸杞。
最後，視覺辨認
視覺辨認也就是簡單的用眼睛看，新鮮的枸杞外部會飽滿而有光澤，顏色是比較淡的紅色。如果枸杞看起來特別的鮮豔，紅的有些過分，很多時候是不新鮮的。另外，新鮮的枸杞上面會有一個小白點，這是很正常的現象。如果沒有小白點，那麼很有可能是被色素薰染過的，這是不新鮮的枸杞。
以上就是對枸杞的介紹，挑選的時候大家就可以動用這幾個方法了。你平時喜歡吃枸杞嗎？如果你有更好的挑選“小技巧”，也可以在下方留言，與其他小夥伴分享。
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