普通人來說美食就是讓大家在繁華的城市中體驗在家常做菜的喜悅以及和家人朋友一起分享的快樂，還有食材方面的小知識和一些食材忌諱注意的地方哦，所以請大家和剁椒一起來領略美食領域的精彩吧！不到之處還諒解！！
製作方法：
1、黃花魚2條（總重約600克）宰殺制淨，魚身兩面分別打一字花刀，加入薑片、香蔥段各10克，料酒30克，鹽5克醃製30分鐘。
2、鍋燒熱，放入煉熟的菜子油20克，下入蒜蓉、薑末、野山椒蓉各50克，鮮小米辣末30克炒香，離火。
3、沙鍋燒熱，放入煉熟的菜子油50克，下入薑片、蒜片、圓蔥片各50克炒香，放入黃花魚，倒入自制味汁（紅燒醬油、雞粉各5克，六月鮮醬油20克，辣鮮露10克，白胡椒粉3克），
將炒好的小料覆蓋在魚身上，蓋上蓋子，用中小火燜至魚肉成熟，撒入香蔥花5克點綴，起菜上桌。
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