普通人來說美食就是讓大家在繁華的城市中體驗在家常做菜的喜悅以及和家人朋友一起分享的快樂，還有食材方面的小知識和一些食材忌諱注意的地方哦，所以請大家和剁椒一起來領略美食領域的精彩吧！不到之處還諒解！！
豆豉蒸排骨
主料：排骨500克
輔料：豆豉30克、姜30克、蒜4瓣
調料：生粉1勺、醬油1勺、食用油1勺
做法：
1、豆豉洗乾淨，瀝乾水分，並切碎。
2、姜去皮，磨成薑蓉，蒜頭去掉外皮，切成米粒狀。
3、薑蓉蒜蓉放進碗中，加入所有調料，混合均勻。
4、排骨洗乾淨，瀝乾水分，加入1勺生粉。
5、再加入調料，攪拌均勻。
6、放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘，蒸至全熟即可上桌。
土豆豉蒸臘排
做法：
1、先把臘排洗淨剁成節放入加有薑片、蔥節的沸水鍋裡，煮熟了撈出來裝盤。
2、淨鍋上火放油燒熱，先下幹辣椒節、花椒、陳皮末、山蔥末和木姜子炒香，然後將其舀在盤中臘排上，待密封后上籠蒸1小時，取出來配拌好味的側耳根一起上桌。
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