中國美食千千萬萬，當一個地區形成後，隨之一個地區的美食就會被做出來。本地區的人吃的享受，可地區外的人卻完全不理解，怪味的，怪形狀的、看起來噁心的，怎麼能嚥下去？下面幾種地方美食，吃過三個以上，絕對是大神級的吃貨！
1、豆汁
豆汁就是將綠豆煮熟，磨成稀泥，然後再經過發酵而成，簡單來說就是放酸放臭了，再煮來喝。那猶如泔水般的氣味實在難以下嚥，真不理解怎麼能出來這種湯汁......
2、泥蒜凍
泥蒜凍，形如蚯蚓。據說含有豐富膠質，冷卻一會兒就會凝結起來，但是看到它的樣子，我雞皮疙瘩都掉一地。
3、活珠子
活珠子是南京著名的特產，屬金陵小吃，是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子”。
活珠子是民間一大補品，具有養顏美容、保健補血等功效，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，可促進嬰幼兒大腦發育和骨骼生長，也可以防止老年骨質疏鬆，它的營養成分均顯著高於普通雞蛋。
說實話，我吃不下去......
4、牛癟火鍋
牛癟火鍋是待客上品，是把牛胃及小腸裡未完全消化的食物拿出來，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料，和牛肉牛雜一起放入鍋裡煮。火鍋我願意吃，但這種配料的火鍋我可不敢恭維！
5、臭桂魚
臭桂魚，它散發出來的味道和已經腐爛了的魚是一樣的，入口即吐啊！
6、臭豆腐
臭豆腐按工藝可以分為發酵和非發酵兩種。青方腐乳便屬於發酵臭豆腐，是在豆腐的基礎上發酵而來，而油炸臭豆腐則屬於非發酵臭豆腐。發酵臭豆腐的臭味來源於發酵蛋白質，產生的硫化物、吲哚和部分具有臭味的氨基酸。非發酵臭豆腐的臭味來源於臭滷水。
這種美食褒貶不一，喜歡吃的人覺得很香，不喜歡吃的人覺得很臭。我覺得腸胃不好的人最好別吃！
7、炒肝
炒肝是北京地區傳統名吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以澱粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿並要求搭配著小包子一塊食用。
好吃嗎？可是我看起來就沒食慾，我也不敢嘗試看起來怪怪的東西。
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