龍泉窯青釉荷葉形蓋瓷罐 南宋 四川宋瓷博物館
宋式美學 · 溫潤如春
春季雨生百穀，秋季百果飄香。
如此一年，物阜年豐。
因此，穀雨寄託了農民一年收成好壞的希望。
清明過後，雨潤萬物，穀雨節氣來臨。
春雨貴如油的詩句，總能讓人想起細雨如絲，新柳吐綠，浮萍初生。
以及春泥築巢的新燕和暖樹爭春的黃鶯。
這春色，生機盎然，不負韶華。
春雨過後，則是“雨過天晴雲破處，這般顏色做將來”的如洗碧空，讓人想起的正是“類冰似玉”的中國青瓷。
今天穀雨季節，美研君沒有選擇致敬更加偏愛的汝窯，而是選擇了龍泉青瓷，原因有二。一是龍泉青瓷更加平民化，從出身到當下，其更加貼近“日用即道”的生活美學；二是與汝窯相比，龍泉青瓷釉層更厚，釉色滋潤如玉，更為符合穀雨節氣、雨過天晴的景象。
龍泉窯青釉魚耳瓶 南宋 紐約大都會博物館
關於龍泉青瓷
說龍泉青瓷更平民化，可能有人並不認同。的確，宋代五大名窯，哥窯居其一。紫口鐵足、金絲鐵線的獨特特徵讓哥窯名聲在外。而哥窯正是龍泉窯中最負盛名的一支。
但具體而論，哥窯在元朝已於龍泉窯有所區分，在清末名家許之衡所著《飲流齋說瓷》一書中，更是將哥窯與章龍泉窯分列不同條目。
哥窯，弟窯，分別由宋代龍泉人章生一、章生二兄弟二人經營。哥窯陰差陽錯，因開片特點名噪一時，在元代已位列五大名窯。而弟窯（即章龍泉窯）以無紋，釉色深淺不一逐漸成為龍泉青瓷的代表。以至於南宋之前的古龍泉青瓷不為世人所知。
南宋時期，中國南方經濟發展迅速，藉由“海上絲綢之路”遠銷海外的中國瓷器得以全面發展，以景德鎮、德化、龍泉為代表的瓷器生產重鎮由此聞名於世。據趙汝適《諸蕃志》記載，宋代的瓷器被運往全球50多個國家，最遠甚至包括非洲的坦桑尼亞等地。1987年在廣東陽江海域發現的南海一號沉船，出土了超過6萬件南宋瓷器，足以證明了南宋瓷器製造業的鼎盛，及其世界級的影響。
南海一號博物館
南宋龍泉青瓷之美
龍泉青瓷，在南宋迎來其鼎盛發展的時期。南宋時期的龍泉窯在釉色方面，除了冬青、翠青二色，已經基本形成了當今龍泉窯的各種代表色，尤其是龍泉青瓷中最具代表的粉青和梅子青，在這一時期已相當成熟。
粉青釉琮式瓶 南宋 成都華通博物館
梅子青釉荷葉形蓋瓷罐 南宋 四川宋瓷博物館
梅子青釉盤口弦紋瓷瓶 南宋 四川宋瓷博物館
胎色方面，龍泉窯和哥窯基本一致，均主要選用當地含鐵量較高的“紫金土”為原料，燒成之後胎薄釉厚，胎色發灰，底足露胎處呈現鐵灰色。
龍泉窯底足露胎局部
器型方面，南宋龍泉青瓷一方面深受宋代各官方窯口影響，以古樸典雅的上三代青銅禮器為原型，小巧精緻、沉靜典雅，諸如瓶、罐、琮式瓶、尊等。
另一方面更為大量生產的是生活器物，除傳統的碗、盤以外，還出現了洗、缽、水盂、粉盒、爐、杯、茶盞、圓形硯臺等，從滿足生活日常到文具、陳設用品無不具備。這些器物雖然為滿足生活所需，但造型同樣莊重洗練，製作規整，體現出了有宋一代高雅簡潔的美學風範。南海一號出土的大量杯碟碗盤就證明了這一點。也說明了龍泉窯在南宋時期已經是青瓷民窯的絕對代表。
龍泉青釉菊瓣紋盤 南宋 南海一號沉船出土
龍泉窯青瓷尊形花生瓶 南宋 東京國立博物館
龍泉窯青釉五管瓷器 南宋 四川宋瓷博物館
龍泉窯青釉鳳耳瓶 南宋 臺北故宮博物院
小知識——開片
傳世的南宋龍泉青瓷中，也有開片。而區分龍泉窯開片與哥窯開片的不同也頗為容易。哥窯開片為製作過程中故意為之，開片直達胎體，有“金絲鐵線”的特質。龍泉青瓷的開片則一般為年深日久的使用中，自然開片，此類開片的裂痕一般不深，且若隱若現。——許之衡《飲流齋說瓷》
有宋一代，以沉靜、典雅、洗練、純真的美學風範在中國曆朝歷代中一騎絕塵，至今無法超越。其市民經濟的蓬勃發展、文化藝術的繁榮鼎盛，讓生活於當代都市的很多人欣欣然，心嚮往之。雖說軍事外交上一直被動求全，但對於生活在非戰亂時期的一名普通宋朝百姓來說，不失為一種值得留戀的美好日常。
如宋人生活四雅，在當今看來也屬奢侈。聞香、插花、掛畫、點茶。我們當代人所追求的詩和遠方，實際上在宋朝人眼裡，也可在斗室之間一一實現。
問君何能爾？心遠地自偏。
說句題外話，前些年流行的歌曲《青花瓷》中有一句歌詞頗為傳神：“天青色等煙雨，而我在等你”。事實上，這裡的天青色並非是在描述青花，而實實在在說的是青瓷的釉色。這一點詞作者方文山做過詳細的解釋。
天青色，正是雨過天晴雲破處的清朗，也是煙雨朦朧時的氤氳。一如中國水墨，濃郁卻內斂。這原本用來形容柴窯和汝窯的“天青色”，在經過龍泉窯的千變萬化之後，更有了深淺濃淡各不同的青瓷釉色。由此經歷南宋一朝的發展，影響至今。而這個專屬於中國人的“天青色”，也著實可以是宋朝美學的意向歸納。青，可深可淺，可藍可綠（《飲流齋說瓷》曰：“古瓷尚青，凡綠也、藍也，皆以青括之。”）。但無一不是對自然之色的本真追求。這也是宋式審美歷久彌堅的根本所在。
重本質、求本真。
穀雨時節，以南宋龍泉青瓷之美貢獻給大家。
從南至北，細雨紛紛，百穀滋潤。疫情之難雖尚未完全結束，卻也已是雨過天晴後的初霽，像極了龍泉青瓷中的粉青釉，雲破處青中透白，已見光明。
這時節，海棠已謝，布穀始鳴，樹木返青，恰是梅子初青。一如龍泉青瓷中的梅子青釉——“梅子正青，色如掛枝初梅，青翠碧綠，瑩澈剔透。”如翠似水，春意盎然。
