四川以美食著稱，小吃品種也十分繁多， 小編作為一個吃貨嚐遍了不少四川的好吃的，對於一些當地特色也頗有了解。
今天我們就來說說，去了四川，買什麼東西最有意義？一起來看看，你都買過嗎？
“麥秋”的燻牛肉，至今仍為人讚不絕口，是大條型的，切開或撕開內為絳紅色，外形黑裡透亮，入口酥香回甜，不卡牙齒，老少品後稱妙。
嘗過的老人回味說，今天的燻牛肉，名字取得好，包裝美觀，打開一嘗，不是麻辣就是鹹，還如牛筋般難嚼難嚥，中看不中用。
賴廚子的魔芋燒雞。賴廚子名吉山，華陽人，曾師學成都芙蓉餐廳老廚師曾子云，自開餐館，頗有名氣。最受歡迎的是色、香、味、型具佳的“魔芋燒雞”。
這道菜既有麻辣燙，還綿軟鮮嫩，食客稱讚不已，其“魔芋燒雞”則是一般人家宴、耍壩子、節日會餐桌上首選。
四川甘孜麻辣豬肝是特色小吃，最後需要炒勺燒熱往油，油熱後先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下豬肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁開後稍翻炒。
滴醋，並加入炸花生米即成。 特點：麻辣味濃，肝鮮嫩，花生米香脆
巴塘團結包子，是四川省甘孜藏族自治州巴塘縣的一道特色小吃，該品與傳統意義上的包子有明顯區別，包子做得特別大，一個蒸籠一個包子。一個大包子可供一個班的人吃一頓。
在解放前，其製作需要的成分多而貴，限於經濟條件和當時的物質匱乏，大多數家庭不敢“青睞”，只有極少數富家人享有，因此在過去顯得微不足道。
這4樣四川特產，你吃過幾個最喜歡哪個？你還知道哪些四川特產美食嗎？歡迎留言評論分享~
分享到:
