許多媽媽對糖寶的日常飲食都十分犯愁,不知道如何為糖寶製作
營養美味又健康的午餐,今天就給媽媽們推薦一週營養控糖午餐菜譜~保證糖寶們吃了還想再吃!週一 烙餅+口蘑冬瓜+牛肉絲炒胡蘿蔔
冬瓜含有葫蘆巴鹼和內醇二酸,前者對人體新陳代謝有獨特的作用,後者能阻止體內脂肪堆積,有效阻止糖類轉化為脂肪。
冬瓜含鈉量低而含鉀量高,並含維生素C,所以冬瓜能利尿、降低血糖,是糖寶們的理想食物。
週二 蕎麥大米飯+青椒肉絲+香菇豆腐湯
食用菌含有一類具有特殊健康價值的成分——菌類多糖。菌類多糖被證明具有提高免疫力、調節血脂、抗癌、抗血栓等作用,且食用菌所含的維生素D與防治2型糖尿病有關。
香菇富含膳食纖維及B族維生素,對於延緩血糖上升有一定的作用。而且,香菇富含鉀元素、嘌呤、酪氨酸等物質,對於糖寶們來說,是較佳的膳食來源。
週三 蔥油餅+芹菜香乾+紫菜冬瓜湯
紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)可以預防人體衰老。而且,紫菜含有多糖,可提高機體免疫力,增強免疫功能。不僅如此,紫菜含有大量牛磺酸,可降低膽固醇,保護肝臟。
而且,紫菜含有豐富的膽鹼,防止遲鈍、增強記憶力。前4項都有利糖尿病康復。