甘薯是我國重要的糧食、工業原料作物，許多地區將其列為高效特色的大健康產業和扶貧優勢作物。近年來市場需求旺盛，鮮食消費增加，加工利用穩定，為充分發揮甘薯在現代農業穩糧增收、提質增效和產業扶貧中的重要作用，改善品質、提高效益、增加收入，促進甘薯產業平穩健康可持續發展，農業農村部薯類專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心提出2020年甘薯生產技術指導意見。
北方薯區
該區位於長城以南、淮河以北黃河流域，包括北京、山東、河南、河北、山西、陝西和江蘇、安徽兩省北部等地。
1．選用良種，培育健康種苗
根據土壤、氣候條件和市場目標，選用適合當地發展通過國家登記的澱粉型和鮮食及加工型品種；建立健康種薯生產繁育供應體系，改變種植戶傳統的自繁自育自留種模式，提高脫毒苗普及率，杜絕選用帶病毒、帶莖線蟲、黑斑、線蟲病的種薯育苗，提倡高剪苗，苗床發現病株及時清除。嚴禁從南方疫區調用大田蔓苗頭，防止蟻象、病毒病對北方甘薯生產的危害。
2．深耕改土，科學肥水運籌
春薯可在冬天深耕深翻熟化土壤，春季及早淺耕，隨耕隨耙，保住底墒。底肥以腐熟農家肥和成品有機肥為主，化肥為輔，鮮食甘薯儘量施用有機肥提高品質，肥料應用參考值為：每公斤土壤速效氮低於20-30毫克時，畝施純氮5-15公斤作底肥，高於80毫克時可不施氮肥；每公斤土壤速效磷低於20毫克時，畝施五氧化二磷5公斤作底肥，高於50毫克時可不施磷肥；每公斤土壤速效鉀低於30毫克時，畝施氧化鉀20公斤，30-100毫克時畝施氧化鉀10-20公斤，超過150毫克時可不施鉀肥。提倡採用膜下滴灌栽培技術，“水+肥+藥+膜”一體化綜合運籌，注意各時期追肥應不超過總用肥量的20%。
3．適時栽插，構建適宜群體
根據品種市場定位選擇適宜的栽插時間，澱粉型甘薯品種斷霜後即可栽植，春薯一般在4月25日至5月10日，提倡與澱粉加工企業聯合適度規模化種植，訂單生產；鮮食型甘薯可根據市場需求分期栽插，分批收穫銷售，避免集中上市；春薯苗百株鮮重0.5公斤以上，夏薯苗百株鮮重1公斤以上。栽插前用多菌靈500倍液浸泡種苗基部15－20 分鐘。栽插時一次性澆足窩水，封窩嚴密，保證全苗成活。栽插密度澱粉型春薯栽插密度為3000－3300 株/畝；鮮食型品種春薯栽插密度為4000－5000 株/畝；鮮食型品種夏薯密度適當增加到4000－4500株/畝。
4．加強田管，保證高產穩產
生育前期以促生長、早發苗、早封壟為重點，在封壟前後及時除草。生育中期以控制莖葉旺長、建立合理群體結構為重點，必要時可根據地上部莖葉長勢進行化學控旺。中後期以促進薯塊膨大為重點，可根據實際，結合控旺，畝增施磷酸二氫鉀100克。雨季注意防澇，排除田間積水。鮮食型甘薯可採用覆膜栽培、膜下滴灌等技術提高商品薯率，促使壯苗早發。
5．綜合防治，防控病蟲害
北方薯區根腐病的防治主要是選用抗病品種，選擇無病源地塊種植；莖線蟲病防治主要通過選擇健康種苗、無病地塊種植以及藥劑封閉薯苗橫截面等綜合防控技術，杜絕超劑量使用劇毒農藥；黑斑病防治從健康種苗抓起，苗床高剪苗，選用壯苗，栽插前浸苗處理；地下害蟲防治採用物理防治和化學防治相結合，如田間設立黑光燈誘殺成蟲，選用高效低毒的化學農藥等措施科有效防控蠐螬、金針蟲。需要注意的是，最近幾年甘薯南北種薯種苗頻繁調用，導致南病北移和南蟲北移現象日益嚴重，北方薯區應提高防範意識，加強對南方病蟲害（薯瘟和蟻象）的識別和防治。
6．產銷對接，提高種植效益
密切關注市場行情，適度規模化種植，調整栽插期和收穫期，避免盲目擴種造成集中上市，提高種植收益。加工用甘薯提倡與企業聯合進行訂單種植，做好原料市場供應；鮮食用甘薯可針對不同消費群體，做好產品分級，採取分級銷售、包裝銷售、貯藏後銷售等措施，提高附加值。
