浙江有一條商業街剛建成不久,精明的張先生就抓住了這條街沒有吃飯的地方這個弊端,開了一家中餐館,但是沒想到,別人看他的生意好開始眼紅,結果不到一年的時間,在他家周圍出現了20家左右餐飲店,導致張先生的生意一落千丈。
張先生非常苦惱,到處尋找解決客流量的方法,也花了不少錢參加各種老師的營銷培訓,結果還是不知道如何落地,後來接觸到魚餌營銷,對店鋪重新進行了升級、包裝。
首先,他店鋪的口味、價格、位置等各方面都沒有問題,除了競爭大以外,唯一不足的就是裝修比較陳舊,於是張先生花了半個月的時間把店鋪重新裝修。
可能有人會問,裝修期間員工會不會辭職跳槽?不會的,因為這半個月時間內,員工在家只幹一件事:
用微信銷售店裡的特色藤椒魚,原價68元,裝修期間僅售9.9元!
他將6名員工分成兩組進行PK,每人100條魚的任務,第一名的個人和小組成員都會得到500元的現金獎勵。
結果,半個月的時間,僅僅利用微信朋友圈就賣出了1380條魚!
裝修完,開業當天有200多人進店吃飯,翻了五次臺,一個月的時間共有1167桌客人進店吃飯,平均每天40桌,加上充值的顧客1個月共計收款97.6萬元。
或許還有人在納悶,9.9元一條魚張先生會不會賠錢?會不會有人來了只吃一條魚?
不會的,因為員工發朋友圈信息的時候,已經註明必須兩個人以上(含兩人)有效,而且必須是一個月內使用,過期失效,9.9元不退,但可抵10元就餐費。
兩個人進店只吃一條魚是不是不太現實,多少都會加點菜,隨便加點菜和主食,魚的成本就回來了。
那麼,當這些人進店之後怎麼設計充值方案,並鎖定他們多次進店?
一、充1000元,送500元,送10條藤椒魚、100瓶啤酒;
二、充3000元,送3000元,送30條藤椒魚、300瓶啤酒,再送價值399元九陽電飯煲一臺;
三、充5000元,送5000元,送100條藤椒魚、600瓶啤酒,再送價值3880元豪華動感單車一輛。
這樣的充值主張你能抗拒嗎?絕大部分人是無法抗拒的。張先生會賠錢嗎?張先生不但不賠錢,而且送的越多,賺的越多!
但是還有一個問題,如果有的人不充值怎麼辦?
張先生還設計了一個留客方案:
只需99元可以買10條藤椒魚,共200個名額,每人只限一個名額。
結果,有600多位充值的,還有300多位選擇購買99元的10條魚。
這裡我要說的一點,張先生送的所有的藤椒魚和啤酒必須到店去吃,吃不完可以登記,下次來吃。這樣顧客想到還有魚和酒沒有吃完,肯定是會經常來。
到現在為止這家店每天都是爆滿狀態,不提前預約基本上沒有位置,而旁邊的幾家店本身由於競爭大生意不好,現在更不用說了。
這個案例,使用的是流量產品引流策略,拿出自己一款正常銷售的大眾化的產品藤椒魚,以略低於成本價銷售用來吸引客流,然後通過後端的利潤產品賺錢。
整個流程分為三步:
1、包裝一款高價值、高誘惑的產品,超低價銷售(引流卡);
2、設計一個讓人無法抗拒的充值主張,對所有進店的顧客進行銷售(會員卡或儲值卡);
3、針對沒有充值的顧客推出一個超值、超誘惑的產品,鎖定顧客多次進店(留客卡)。
雖然這只是前期的引流和成交,但是如果你能把這一個方法應用到爐火純青,那你的生意將永遠不缺客流。