魷魚筒，相信大家都吃過，各家也一定有著各家的做法，或小炒或油炸或椒鹽都隨掌勺者心意。它獨特的長錐形的生理構造讓很多烹飪者愛上它，並且想盡方法物盡其用。
去除內臟洗淨後的魷魚筒就是一個天然的容器，我們按自己的喜好塞入各色食材進行烹製後，它就成為一種吸飽了百般滋味的美食。
今天，俞霏往魷魚筒里加入了白藜米，白藜米的粒粒魚籽口感讓魷魚筒的味道更豐富更紮實。
魷魚筒烤藜米飯：
主料：魷魚3條、白藜米50克、糯米20克、大米20克、青紅尖椒各1截、香菇2朵、洋蔥少許
輔料：生抽適量、花生油適量、蠔油適量、甜麵醬適量、照燒汁適量、孜然粉適量
步驟：
1、 準備好所有食材；
2、 將白藜米、糯米、大米洗淨再蒸熟，放涼待用；
3、 魷魚去除內臟，加入生抽蠔油甜麵醬照燒汁孜然粉醃製片刻；
4、 將青紅尖椒香菇及洋蔥切丁；
5、 起油鍋，加入藜米飯炒散，再加青紅尖椒香菇及洋蔥丁炒散；
6、 加入少許生抽炒散；
7、 撈起待用；
8、 將炒好的藜米飯釀入魷魚筒裡；
9、鋪進烤盤裡，預熱烤箱200度，烤15分鐘；
10、取出放涼切片食用。
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