日漸黃昏,華燈初上
微微細雨剛過,楊柳風吹面不寒
正是閒庭信步的好日子
在城市的東北角,有一個最明亮和熱鬧的地方。
隔了幾個月,從4月17日起,這裡再次氤氳起煙火氣、食物的香氣和市井最尋常幸福的味道。
大學城夜市,走起!
心心念念著,久違的大學城夜市的燈火如常燃起。
夜色還沒有完全暗下來,長長的南北大街上,已經人群熙攘,香味誘人。
憋足了好幾個月的勁,老闆吆喝得分外賣力,叫賣聲衝破天際,有些噪雜,而今聽著格外悅耳。
終於開市了,下班後疲憊的心再次有了安放之處。
約上三五友人,東轉轉、西逛逛,邊吃邊聊,讓身心得到全面放鬆。
夜市有著熨帖人心的力量。
擼串是夜市的靈魂。
賣家小哥動作嫻熟,十幾串肉串在手,一字排開,翻轉、抹油、撒料,一氣呵成。
炭火燒得通紅,烤出的油花滑入炭火之上,滋滋作響。
肉串在燻烤之後,焦黃油亮,香氣肆意流竄。
食物有著萬鈞之力,來上幾串,邊走邊吃,燙得齜牙咧嘴才好。
空氣中滋滋的聲音,最是讓人滿足。在食物的嫋嫋香氣裡,一出出滿是人情味的故事被娓娓道來,是熱鬧,是喜悅,是勃勃生機。
聽說生活的儀式感,90%都跟食物有關。
玉米、火腿、蟹棒、丸子、菌菇…..,食材看似隨意,卻又巧妙有機地混搭,最愛的麻辣燙在小鍋裡咕嘟著,泡泡四散吹開,微微熱氣瀰漫升騰,讓人狂咽口水。
鮮嫩的魷魚肉在高溫的洗禮下滋滋作響,醬汁慢慢深入肉的紋理,香氣撲鼻。
老闆不斷滲出細密汗珠,動作卻不減,依舊熟練麻利。
食客吃得歡心,老闆的腰包鼓得開心,夜市是城市的主角,復工的喜悅被呈現得活靈活現,一覽無餘。
烤冷麵、烤麵筋、烤生蠔、烤魷魚、烤韭菜……
好久不見,還是熟悉的老闆,還是原來的配方,還是那久違的老味道。穿越了幾個月,一切都還是原先的樣子,熱鬧、熟悉、溫暖。
夜市是城市的靈魂。
它隱於街頭巷尾之中,卻藏匿著驚豔的美味,吸引著一眾食客的味蕾。
夜色漸深,與友人,與愛人,與父母,一起來擠個空地坐下,酣暢淋漓間,享受著工作或生活的熱鬧和愜意,簡易的桌子,樸素的小凳,擺滿著的卻是屬於港城人們的深夜食堂。
對於大學城夜市的偏愛喜歡,或許只有去過的人才懂。
人間煙火氣,最撫凡人心。
日照的夜市正等著你的到來!