食材
- 雞胸肉70g
- 西蘭花40g
- 鮮雞蛋1個
- 玉米粒適量
- 蘿蔔粒適量
- 青豆適量
- 螺旋通心粉20顆
- 南瓜籽適量
- 包心生菜100g
輔料
- 油醋汁25ml
- 料酒少許
- 黑胡椒
- 橄欖油適量
- 鹽適量
做法
1、雞蛋煮熟；雞胸肉切丁，加少許鹽、黑胡椒、料酒醃製10分鐘；生菜用手撕成小片或者用專門的刨刀刮成細絲。
2、不粘鍋大火加熱，加入少量橄欖油，待鍋稍熱時加入醃製好的雞胸肉，開小火煎至表面開始金黃。
3、將煎好的雞胸肉鋪到撕好的生菜表面。
4、鍋不用清洗，直接加水煮沸，加入半勺鹽，這樣煮出來的青菜不會黃。
5、螺旋通心粉下鍋煮15分鐘，同時可以煮別的東西。
6、加入花椰菜，煮5分鐘後撈出，鋪在生菜上。
7、玉米粒、胡蘿蔔粒和青豆煮3分鐘後撈出，鋪在生菜表面。
8、螺旋通心粉煮15分鐘後撈出，放入涼水中冷卻，這樣通心粉會更Q彈。
9、將通心粉也鋪到生菜表面，雞蛋剝殼放入。
10、在通心粉上加南瓜籽。
11、整個表面撒上黑胡椒，淋上油醋汁完成。
食材
- 胡蘿蔔1根
- 杏鮑菇1根
- 西蘭花半顆
- 紫薯1個
輔料
- 橄欖油適量
- 鹽適量
- 黑胡椒
做法
1、洗淨胡蘿蔔、杏鮑菇和西蘭花，西蘭花切去粗莖掰成小朵。
2、胡蘿蔔削皮切成滾刀塊，如果特別乾淨，自己又能接受的話，不削皮也沒事。
3、平底鍋開小火，放橄欖油，不必等油熱馬上就把胡蘿蔔倒入，慢慢煎到表面微微焦黃，我們利用這個時間去處理杏鮑菇和西蘭花。
4、把杏鮑菇也切成滾刀塊。
5、煮一鍋開水，滴入幾滴橄欖油。
6、再放兩三勺鹽。
7、把杏鮑菇倒入，再倒入西蘭花。
9、瀝乾水，這時候胡蘿蔔也準備好了，連油一起混入。
10、撒入黑胡椒，拌勻，然後再撒入鹽，再拌勻。
11、最後把蒸好的紫薯放碗裡，完成。
食材
- 藜麥50克
- 番茄半個
- 黃瓜半個
- 生菜150克
- 玉米粒100克
- 豆腐乾70克
- 蝦八隻
輔料
- 鹽1克
- 橄欖油三滴
- 醋適量
- 黑胡椒碎適量
做法
1、藜麥浸泡一個小時，開鍋煮15分鐘，撈出備用。
2、玉米粒我用的超市賣的熟的，不用處理。
3、蝦開水煮五分鐘撈出去掉蝦頭。
4、各種菜洗乾淨切好，把各種材料放調料拌勻就可以吃了。
分享到:
