大西洋畔露營,螃蟹大蛤撿到手軟,可能算為民除害了

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在加拿大東部大西洋畔的NB省kouchibouguac國家公園紮營露宿,夜晚一群人圍著一堆篝火,欣賞滿天的繁星。白天沿著大西洋畔的自行車道,感受在原始森林中騎行的獨特魅力。

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當然這一切遠遠不是此行的全部。近距離的親近大西洋,小朋友們在細軟的天然沙灘玩兒一天沙子,抓一桶寄居蟹,或者在距離岸邊100m都沒不過膝蓋的海水裡盡情奔跑,是他們最快樂的時光。

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這裡沙灘的沙子很細,但是由於是完全原生態的,海里沒有攔汙浮球,也沒有人在海灘上專門清理,所以細細的沙子裡夾雜著些許貝殼、海藻等雜物,沙灘上隨處可見被衝到岸上的枯樹。不像亞龍灣那樣精心打理過的沙灘那麼精緻,不過這粗曠原始的沙灘,和岸邊一望無際的溼地和原始森林相映成趣,一切是那麼和諧。

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作為一群資深吃貨,抓海鮮才是最吸引人的地方。在岸邊嬉戲片刻,待潮水稍微退卻,大人孩子們便投入了海上“狩獵”的活動。這裡最著名的垂手可得的海鮮就是螃蟹和大蛤,螃蟹在水裡就像逛街一樣來回巡遊,膽子稍大一點兒,伸手到水裡直接按住蟹殼,一隻肥蟹就到手了。

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撿貝殼稍為需要費點力氣,貝殼都藏在沙子地下10釐米左右的地方,需要用腳往下探一探,然後伸手就摳出來了,這裡規定小於5釐米的不讓拿走,我們基本小於10釐米的都沒要。

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這種大蛤最鮮美的吃法,就是撈出來後,不要上岸,直接在海里用軍刀撬開,剪下最肥的斧足部分,在海水裡涮一下,直接入口,什麼調料都不要。人生第一次知道,大蛤的肉是甜的,沒有任何腥味,回味甘甜無比。這才叫真正的海鮮,不可能有比這還鮮的海鮮了。

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我們站在水裡就吃掉了一百多隻大貝殼,在過足癮後,決定帶些回去做晚餐。於是又撿了一個小時,我一個人就撿了滿滿一大兜子,二十來只螃蟹,七八十個大蛤。

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晚餐就是大貝殼大螃蟹唱主角了,清蒸螃蟹,大蛤炒雞蛋,大家都吃得酣暢淋漓,但又有點兒意猶未盡。

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剩下幾十個大蛤,不能放過夜,明天可以繼續去抓,於是升起了篝火,再來一頓炭火鐵板烤大蛤,又是別樣一番風味。

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螃蟹大蛤宴成了在國家公園的日常,海水真的很乾淨,完全沒有汙染,大人孩子生吃這麼多貝殼,沒有一個人出現拉肚子這樣的不良反應。

時常有報道說某國某種海鮮氾濫成災,我們這也算為大自然生態平衡做出貢獻了。


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