人們常說：“柴米油鹽醬醋茶”，可見茶在人們日常生活中的重要性，當今人們喝茶沒有那麼講究，但是古人卻把茶當成一種文化，不管是從選茶上、茶具上，形成了特有的茶文化，什麼時代的茶文化是最鼎盛的時期呢？鼎盛到什麼程度呢？
中國茶藝的絕響：
中國茶文化的鼎盛期，毫無疑問出現在11—13世紀，即兩宋時期。
宋朝人的飲茶、茶道：
茶可以很俗，俗到成為尋常百姓家的每日必需品。
宋人說“夫茶之為民用，等於米鹽，不可一晶以無”，“蓋人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋茶”。
從飲茶藝術來看：宋朝茶道、茶藝的精緻程度，也是堪稱空前絕後的。
宋人又說“燒香點茶、掛畫插花，四般閒事，不許戾家”。茶可以很雅，雅到擠入了不適宜外行人玩的文人四大雅道之列。
宋朝到處是茶坊，家家尚飲茶，宋人的烹茶方式是點茶，宋人將點茶的技藝，發揮到極致，又形成一種叫作“分茶”的高超茶藝。出色的分茶高手，能夠通過茶末與沸水的反應，在茶碗中衝出各種栩栩如生的圖案。此茶之變也，時人謂之“茶百戲”。有點像今日咖啡館玩的花式咖啡：利用咖啡與牛奶、茶、巧克力的不同顏色，調配出有趣的圖案。
人生處處有學問，人生如茶，茶如人生。人生就如杯中那一片清葉，起起伏伏，最終歸於平靜。人不管面臨什麼樣的處境，只要勇敢面對挑戰，勇於與困難作鬥爭，未來盡在你的掌握之中。
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