引 言：十一、中秋兩節相交！八天樂簡直是嗨翻天的節奏！
邀好友聚會來頓小燒烤，或者駕車遠遊說走就走……一想到這些，是不是身未動心已遠？不過，嗨皮前，趕緊看看遼寧消防的特別策劃——《十一安全錦囊》，六種安全提示內容，生動詳實，絕對有料！安全的神經繃得緊緊，過個舒服的長假不香嗎？請看 《十一安全錦囊》第一彈：
節日廚房的安全守護
十一、中秋相交一起
長假八天樂
親朋好友必須聚會一番
於是
廚房成了主戰場
美味和節日的氣氛全靠它搞出來
不過你萬千寵愛的廚房
也是不省心的場所
危險係數極高
遼寧消防盤點了一下
廚房中的危險片段
你會對廚房的“危險”有新的認識
01
明火下豆麵粉，爆炸
你敢信嗎？廚房裡常見的麵粉竟然會爆炸！還真不是開玩笑。2018年8月，在德興市北門，銅都中學左對面，饒守坤公園附近有一民居發生了爆炸，房屋嚴重損毀。屋主是一名搞小吃的攤主，傷勢嚴重。現場有散落的麵粉和完好無損的液化氣罐，相關部門認定事故是麵粉爆炸引起的。
原理解析
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為什麼麵粉會爆炸？因為麵粉是非常細小的粉塵顆粒，傾倒時擴散到空氣中，達到一定濃度時，遇到哪怕一絲明火，都會引起爆炸，造成巨大的破壞力！
02
冷凍食品放油鍋，爆沸
冷凍食品不能直接放進油鍋裡炸，因為它會……BOOM!
一項模擬實驗視頻令人毛骨悚然，一隻冷凍的火雞放入熱油鍋，當火雞被放入油鍋的瞬間，油鍋被點著，大火殃及旁邊的模擬房屋。
原理解析
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因為沒解凍的食品直接放進熱油鍋裡，
食物外層的冰會迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來。不僅鍋裡的食物會炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃氣灶的火苗上還會起火！03
微波爐熱雞蛋，炸
去年8月15日，一名英國女子按照網上“快速安全”煮雞蛋的菜譜在微波爐裡煮雞蛋，不幸的是，
雞蛋突然爆炸導致她的左眼喪失了部分視力。原理解析
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每年微波爐煮蛋爆炸傷人的事故層出不窮。為什麼會爆炸？據專家說，蛋白和蛋黃吸收熱量的速度是不一樣的。用微波爐加熱雞蛋會使雞蛋內部過熱，蛋黃體積膨脹， 當體積超過雞蛋自身能承受的範圍時，雞蛋就會變“炸蛋”。
04
油鍋起火用水澆，爆燃
油鍋起火是很多人做飯都會遇到的情況。當油鍋持續加溫，大約到了400攝氏度就會起火燃燒。許多人第一反應就是拿起水來直接滅火！
起火的油鍋一旦遇水會導致火焰迅速上竄，甚至整個廚房都會被大火包圍！原理解析
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撲救油鍋火災必須注意的是，千萬不要往鍋裡澆水，因為冷水遇到高溫熱油會形成“炸鍋”，使油火到處飛濺，很容易造成火災和人員傷亡。
05
煤氣洩漏動開關，爆炸
6月3日晚上11點左右，揚州江都區南苑二村一戶居民的車庫發生煤氣爆燃，一家五口人受傷。房主盧玉斌說，當晚他的父母睡在車庫裡，因為疏忽大意，煤氣忘記關了。事發時，盧玉斌的父親起夜聞到了煤氣味，就在老人按下吸油煙機開關準備排“味”的瞬間，爆炸發生了。
原理解析
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煤氣洩漏時， 嚴禁在室內開啟各種電器設備，包括手機、排氣扇、電風扇等等，以防電火花引發爆炸。一個小火花就可以引發一場災難。
06
高壓鍋煮豆子，炸飛
9月10日傍晚，四川綿陽一戶居民家廚房發生爆炸，壓力鍋、煤氣爐、吸油煙機和廚房天花板都在事故中受損。事主陳女士回憶說，“當時正在高壓鍋裡燉肉和豆子，突然，一聲嘭的巨響，壓力鍋飛了，我嚇懵了。”
原理解析
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2002年以前，我國高壓鍋規定正常使用年限為8年，之後已經變更為5年。如果高壓鍋“超期服役”，出氣孔便可能被堵塞，使得鍋內氣體膨脹過大而造成爆炸。遼寧消防提醒你， 最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、海帶湯等容易堵塞中心孔及安全閥疏氣孔的食物。危險！！！
