我們所吃的食物以及藥物都必須通過肝臟來進行代謝，肝臟不僅具有代謝功能，同時也可以解毒，在日常生活中只要調節好飲食就能夠保護好肝臟，幫助病情的恢復，但是肝病患者在飲食方面千萬不能走進誤區。
冬季天氣寒冷，人們普遍食慾大開，尤其喜歡吃辣的食物。在寒冷的冬天吃一些辣的食物的確能夠溫中祛寒，暖身和胃，但是，如果吃辣過多或長期吃辣，就容易傷害肝臟健康。
很多人都是比較愛吃火鍋，但是肝病患者最好少吃火鍋，這是因為火鍋中的各種加工丸子不一定健康，這會加重肝臟的負擔，引起肝病的復發和加重。另外，火鍋中的各種香辛料用的也比較多，比如姜、蔥、辣椒等，油鹽都比較多，不利肝臟健康。
除了火鍋不能吃以外，還有油炸食品。因為肝炎患者如果多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，過剩的脂肪沉積於肝臟，則形成脂肪肝，可致肝功能不良。如長期吃油膩煎炸食品，體重劇增，出現肥胖，加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產生致癌的化學物質，導致肝硬化，甚至向癌症過渡。所以肝炎患者要儘量的不吃油炸食物。
然後就是燒烤類食物。肝炎患者最好不要吃燒烤。食物在燒烤過程中會吸附一些炭灰，炭灰中有很多的有毒物質，肝病患者食入後會給肝臟帶來很大的負擔。尤其是烤焦的食物，甚至含有致癌物質。
還有經過燒烤的食物性質偏向燥熱，加之孜然、胡椒、辣椒等調味品都屬於熱性食材，辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡。
還有黴變食物。食物在發黴後會產生一種致癌物質--黃麴黴毒素，這種致癌物質對肝臟會有極大的傷害，容易導致肝細胞受損，甚至讓肝細胞出現壞死，就容易導致肝臟出現病變而誘發肝癌，所以在平時不要以為食物發黴沒關係，可以將發黴的部位切去繼續食用，食物在發黴後毒素會入侵好的地方，所以在食物發黴後一定要將其扔棄。
大家應該知道患有肝病不應該吃什麼食品了!在日常生活當中，更是要注意自己的飲食，對於肝臟一旦受損想要養回來是非常困難的，所以要在飲食方面及時進行調整，每天攝入足夠量的水果，讓肝病恢復更快。
