一、場址選擇
場址應選擇在地勢高燥、平坦、避風向陽、水質條件好，遠離汙染源、國道、鬧市區，無遮擋物較為開闊的地方。單列式四季牛棚以東西走向為主，牛棚場地應比地面高出30cm，以利排水。
二、牛棚的建築與材料
現將以適於小型規模飼養場或養殖大戶使用的單列式牛棚為例，牛棚以東西走向為主，在西牆前部留門(1mX1.75m)，供人員、清糞車出入。冬季東北風多，留西門便於保溫。牛棚南北跨度6.5m，前面用磚砌高40cm的牆並留有活動式進氣也數個，前牆向裡2.5m處架高為2.5m的前梁，在後牆處架高為2m的後梁，不砌後牆，前後梁之間用棚檁和葦板連接固定。在東西山牆棚頂下方20cm處留活動式出氣孔(20cmX20cm)各2個，畜床寬為4m，牛頭南尾北。從前梁到前牆用棚杆連接，外用活動式棉簾、暖膜及水籠布覆蓋，並注意壓實，以防暖膜被風吹起損壞，後牆只用棉簾和水籠布掛在後梁上即可。牛棚長度根據以饅頭牛數量而定，以每頭牛長1.5m為宜。
冬天，前後覆蓋棉簾、暖膜和水籠布，晴天把前面水籠布掀開露出暖膜增加光照，陰雨天氣時則把水籠布蓋好，根據棚內溫度、溼度、有害氣體濃度調整進、出氣孔，使棚內溫度控制在10℃以上。夏天把後牆棉簾和水籠布全部掀開，把前面暖膜捲起固定在前樑上，只中午時蓋上2層水籠布用於遮擋直射陽光，棚頂可安裝必要照明設備。
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