海帶可以說是大家日常生活中比較常見的一道菜品，不管是涼拌還是煲湯，都非常的美味。
相信在大部分的人眼中，也認為海帶屬於“素菜”，因為海帶這個亞子在大家眼中不就是植物嗎？
那麼，今天可能就要顛覆大家長久以來的認知了。
在很長一段時間，對於生物的分類一直都採用“二分法”，即分為動物和植物。
不能活動——這可能是很多年以來人們對植物最直觀的描述。
後來通過實驗又發現了植物還有一個區別於動物的特徵——可以進行光合作用，由此，光合作用也作為一個重要的植物劃分標籤。
可是後來這種分法遭到了來自木耳、蘑菇等真菌類的衝擊，有點站不住腳了。
於是決定為這些菌類再出一個真菌分類。
就這樣，人類“人為的”將自然界的生物按照我們的意願來劃分，所以，嚴格來說，現在的生物其實大多數都是“人工”分類的。
然而。
自然界可不是這樣演化的。自然界其實有著它自己的分類。
達爾文，大夥應該都不陌生。
19世紀他提出的基於自然選擇演化論，就指出了一個重要的觀點——要判斷自然界的生物屬於那個類別，需要逐本溯源，找到其共同的祖先，也就是說要依循自然的分類。
這個其實有點類似與大家的族譜，各位可能有叔叔阿姨、爺爺姥姥，更上一輩的還有太爺爺等...
他們都是族譜中的一員，而位於族譜中最頂端的就是整個家族的共同祖先。
但是說起來容易，做起來還是挺難的，而且受制於當時的科學條件，達爾文也只能提出這樣的觀點，要實際驗證卻有心無力。
直到近幾十年，得益於科學技術的發展，科學家通過分子生物學的方法（測量DNA、RNA序列），才比較準確的復原了生物之間真實的演化關係。
以植物為例。
在早期的地球上，首先出現了古菌域和細菌域兩個種群。
其中細菌域中的藍藻就可以進行光合作用（請記住這個藍藻！）。
而古菌域則“偷偷摸摸”演化出了細胞核！這時候它們就成為了真核生物。
其中真核生物又分化出了一個非常重要的類群——多貌生物。
多貌生物開始變得有點侵略性了，它們會吞噬其他的生物。
而在16億年前的某天，其中有一支的祖先吞下了一個藍藻，沒錯，就是那個可以光合作用的藍藻。
這也沒啥，畢竟弱肉強食放在那個年代也是正常的。
可不正常的是！
這個真核生物不僅把藍藻消化，還將它養在體內...
那它到底圖啥呢？原來它圖的是藍藻光合作用的能力。
在真核生物體內，藍藻可以進行光合作用為它提供養分，而真核生物則可以為藍藻提供一個安全的生活環境。
而別的真核生物一看這樣好像還不錯，於是都開始吞噬藍藻。這可以說是自然界最早的互惠共生的關係了。
但是這樣吞來吞去總覺得有點膈應，於是真核生物和藍藻一合計，乾脆我倆合體算了吧...
於是在真核生物體內的藍藻就變成了葉綠體，成為了只會進行光合作用的“工具人”。
這也是最早誕生的植物，比如紅藻、灰藻、綠色植物、隱藻等類群。
而多貌生物的另一支，稱為茸囊生物，它們也吞噬其他的生物，而且它們吞噬的是已經具有葉綠體的隱藻，這樣子它們體內也有了葉綠體，自然也可以進行光合作用。
如果按照這樣的發展，茸囊生物發展到現在不也是植物嗎？
但是茸囊生物並沒有，它們又分化出了兩個重要的種群——囊泡蟲和茸鞭生物。
其中囊泡蟲分化的有幾個分支就比較任性。
比如我們熟悉的草履蟲，它們有點不喜歡體內的葉綠體，於是它們就把葉綠體扔掉了...沒錯，就是扔掉了...
不知道它的祖先真核生物看到會怎樣，畢竟是自己辛辛苦苦“合體”才好不容易得來的葉綠體，結果被這個敗家子說丟就丟了...
不過有反叛的就有順從的，保留了光合作用能力的當然也是有的。
比如渦鞭毛蟲，也叫做甲藻，它們大多屬於海洋中的浮游生物。
而另一類茸鞭生物情況也和囊泡蟲類似，有捨棄光合作用的卵菌類。
比如讓馬鈴薯、土豆患病的疫黴、寄生在金魚身上的水黴等都屬於卵菌類。
也有保留了光合作用的，比如黃色藻類，包括硅藻、金藻、黃藻、褐藻等，而我們說的海帶，其實是屬於褐藻的一種 。
現在總算知道為什麼海帶不是植物了吧，因為在最開始的演化中，海帶的祖先就和植物這一類分道揚鑣了。
有點懵的朋友可以直接看下圖
再回到開頭我們說的吃海帶，大家其實可以回想一下，在吃海帶的時候，覺得口感是和肉類更像，還是和蔬菜更像呢？
