很多對美食毫無抵抗力的朋友有時候也會想自己動手做出那些誘人的美食，西紅柿燉牛腩的做法有很多種，但是好像操作很複雜的樣子，那麼今天呢，我們就來解鎖一種簡單的操作，讓你也能做出有成就感的美食。
首先我們需要準備食材：
牛腩大約600g，西紅柿3-4個，大小適度即可，紅茶一小撮，小香蔥適量，蔥白1段，八角兩個，胡椒粉，白糖，醬油，料酒，食鹽，食油，開水適量，番茄醬
接下來開始我們的烹飪步驟;
1、 食材清洗乾淨後，將蔥白切段，小香蔥切末，西紅柿切成小塊，牛腩切成小塊
2、 鍋中添水燒開，把牛肉下鍋焯水，兩分鐘左右撈出瀝乾，可以去掉血漬和些許羶味
3、 清理完剛才的鍋後重新開火，鍋里加入半勺油，放兩個八角，下蔥段爆香
4、 爆香後放入剛才的牛肉進行中火煸炒，煸炒兩三遍後加入一勺料酒，一勺醬油
5、 再翻炒兩下，倒入準備的開水，沒過牛肉的高度即可
6、 這時候捏一小撮紅茶放入鍋中，可使牛肉快速煮爛
7、 水沸騰後蓋上鍋蓋，小火慢燉半個小時
8、 可以等燉好牛肉湯後把牛肉湯盛出來，清理過後再次開火，倒入少許油燒熱，放進準備好的西紅柿進行煸炒，翻炒過程中可以加入兩勺番茄醬，可以使顏色更加紅潤
9、 炒至7成熟的時候倒入剛才燉好的牛肉和湯，此時再向鍋中加入鹽一勺，白糖兩勺
10、 大火收汁燉上3分鐘，湯汁粘稠後加入半勺胡椒粉，就可以準備出鍋了
11、 裝盤後撒上準備好的蔥花，一道華麗麗的美食就製作完成啦！
其實步驟看似很多，只要大家按照順序來也不會很麻煩的，並且這些食材也不是很稀缺，在商場裡都可以買到，價格也不會太貴，有興趣的朋友可以動手試試哦！
歡迎大家在評論區交流體驗
分享到:
