2020的關鍵詞：難！
不過復工一個多月，
Echo也親眼見證著羊城一點一點在復甦~
學生們還沒回來，華農的花花都開好了~
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主幹道慢慢恢復車來車往...
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熟悉的死亡3號線也回來了...
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而Echo最關心的是，
我們曾經穿街走巷去探訪的小攤小店都怎麼樣了。
那些藏在犄角旮旯的小食店、走鬼檔、
滋潤街坊的糖水鋪、燉品店、老字號、
還有默默守護著老廣州的老書店、雜貨店...
於是我們用了3天，跑遍廣州4個區，
重新走訪了我們過去走過的35間小店，
看看那些我們心心念唸的味道還在不在~
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羊城裡逐漸式微的走鬼檔
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01
古港的金姨鹹酸，不在
在古港同個巷口一擺就是十餘載的金姨鹹酸，
大概因為古港目前還沒解封，
阿姨暫時還沒出攤~
2018年 ▲
現在▲
金姨一直堅持用時令蔬果醃製鹹酸，
青瓜脆，蘿蔔爽，楊桃軟...
待到古港解封之日，你要回來~
地址：海珠區琶洲街石基村西堤1號
02
淘金至串的阿叔牛雜，暫時不在
號稱全廣州最冷酷的牛雜檔，
不知道是因為天下雨，還是受疫情影響，
暴脾氣阿叔也沒有出攤。
2019年▲
現在▲
忽然很懷念阿叔懟人時中氣十足的樣子，
最重要是還沒吃夠他煮的牛雜，
軟淋入味，大碗抵食，期待阿叔迴歸~
地址：越秀區建設三馬路南段（導航搜麗記鐘錶）
03
藏在巷子裡的老廣味糕點，暫時不在
老廣味糕點無店面無招牌，只有一架鐵皮車，
目前小區被封鎖，蓮姐沒有出攤，
牆上留了一則告示：
休息，營業時間另行通知~
2019年▲
現在▲
蓮姐出攤時，糕點每日現做，
蘿蔔糕、芋頭糕、雜糧糕、馬蹄糕、千層糕...
一共有14種糕，每一種都是墜手足料~
地址：海珠區基立南街16號(近前進路)
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小區被封，美味也擋不住的小食店
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04
廣州首創椰子凍椰爺爺，還在
歷經幾度搬遷的椰爺爺，還在！
不過目前小區還沒解封，
想吃椰子凍得在圍欄外對著店員隔空大聲吼~
2017年▲
現在▲
原只椰子凍嫩出水，
用自家椰肉打漿+新鮮椰子水製作，
比雞蛋還要嫩，入口立馬化成水狀~
地址：文明路137號後座
05
老廣飯堂靚米飯，還在
憑藉價平味美的碟頭飯，
在巷子裡一火就是十幾年的靚米飯，還在！
不過疫情期間巷口被封鎖，進去要繞道登記，
而且晚市暫停，只有早上午市才營業。
2019年▲
現在
招牌麻油手撕雞拼五柳炸蛋，
好食抵食，甚至吃出了住家飯的味道~
地址：北京路學源五巷8號首層（海友酒店對面）
06
廣州“張震嶽”開的裕苑，還在
跟喜茶出過聯名魚蛋包的裕苑，還在！
不過目前巷口被封住了，
想吃牛雜要繞道到社區出入口登記。
2017年▲
現在▲
咖喱魚蛋每次過來都要“督”一碗，
牛雜還是熟悉的配方，熟悉的味道，
就是煮牛雜的老闆好像又更帥了一點~
地址：賢藏街2號(華僑中學正門對面小巷30米)
07
20年夫妻檔的雞雜豬紅，還在
隆慶裡的雞雜豬紅夫妻檔，還在！
20年來只賣雞雜豬紅湯，滋潤了無數街坊，
沒有固定營業時間，一般10點開賣，賣完收攤。
2019年▲
現在，下午賣完收檔▲
10塊錢雞雜湯，很足料哦！
雞蛋、雞腸、雞生腸滿滿一碗，
入口先是中藥材的味道，後勁是甜甜的酒味，
喝完胃部微微發熱，正啊~
地址：中山七路隆慶裡20號104
08
10㎡小檔賣了7年的胡椒豬肚湯，還在
在四中對面一開就是7年的胡椒豬肚湯，還在！
直接用招牌做店名，
老闆想必是位隨性且充滿底氣的人吶！
2019年▲
現在▲
他家胡椒豬肚湯簡直絕了，
湯頭濃郁、豬肚無異味，一碗有大半都是料，
不過豬肚湯一般下午2點就賣完，想喝得趁早！
地址：蘆荻街46號（廣州第四中學高中部旁）
09
店名很好意頭的容易發牛雜店，還在
創立於80年代，40年間從鐵皮屋賣到臨街鋪，
如今在詩書路紮根的容易發，還在！
不過目前門口被圍起，
想吃牛羊雜湯得繞道~
2019年▲
現在▲
他們家的牛羊雜湯每桌必點，
一上桌就聞到熱湯散發出的胡椒香，
要是下雨天來一碗，非常暖胃呀~
地址：詩書路56號（近廣州日報後門）
10
廈門夫婦開的陳記沙茶麵，還在
每次去都要排隊，
之前還讓我們坐在工地裡吃的陳記沙茶麵，還在！
不過目前社區還沒解封，店裡的堂食受影響。
2019年▲
現在▲
他們家的沙茶麵有18種配料任選，
最貴的組合不超過15元，
等到完全解封之時，
還要在店裡嗦上一碗新鮮出爐的海鮮沙茶麵！
地址：荔灣區龍源新街永安圍10-5號
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藏匿在菜市場裡的小吃店
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11
廣州人的童年回憶菜根香，還在
開在菜市場裡的菜根香嫡系齋滷味，還在！
只不過我們去晚了，婆婆賣完就關門了。
2019年▲
現在▲
婆婆只賣2款齋滷味，齋燒鵝&齋扎蹄，
一份只賣5蚊，賣了整整27年。
齋燒鵝十分香口，滷香味十足，
齋扎蹄軟滑，素食也能吃出肉的快感。
地址：荔灣區龍津東路驛巷17號
12
二次元怪蜀黍開的怪叔缽仔糕，還在
藏在淘金街市裡的怪叔缽仔糕，還在！
招牌還是那麼的不羈，
只是門口的大橘好像更肥了~
2019年▲
現在▲
怪叔的缽仔糕沿襲傳統做法，
只用糯米粉和粘米粉開漿，賣相平平無奇，
但真材實料，貨真價實，款款只要2.5元。
地址：正平一街2號首層自編之四房
13
廣州特色點心鋪純心餅店，還在
藏在市場後巷卻相當火爆的純心餅店，還在！
去年排隊等了1.5h才吃到新鮮出爐的酥餅，
現在去也總算不用排隊了。
2019年▲
現在▲
他們家的花生酥賣到出國出省，
一口下去咬下去，鹹香之中帶著甘甜，
越嚼越香口，一點都不會膩~
地址：廣州市南華中路南洲前街13號
14
22年無休的林氏涼茶，還在
龍溪首約菜市場附近的林氏涼茶，還在！
老闆娘林姐每天像師奶一樣用瓦煲煲涼茶，
22年無休，用苦口的良藥治癒了無數街坊。
2019年▲
現在▲
林姐的涼茶要先“問診”，再配茶，
有街坊說小時候就開始喝，
不管是熱氣還是感冒，一般喝兩次就痊癒。
地址：海珠區同福路龍溪首約50後座
15
學生哥最愛的金月美食，還在
同福路的老牌小食店金月美食，還在！
不過學生們還沒回來上課，
店裡有些冷清。
2019年座無虛席▲
現在門可羅雀▲
金月阿姨20年來投餵了無數學生哥，
最擅長將各種半成品變成學生眼中的“人間美味”，
漢堡、奶昔、炸雪糕、芝士角、雞肉串...
樣樣都好吃不貴，54蚊能吃8樣！
地址：同福中路南華西社區服務街龍溪首約11號
16
西華路老字號食得好，還在
西華路人人皆知的食得好，還在！
主打各種米線，也有小食和飲品、湯類...
基本上人均20元就能讓你吃得又好又飽！
2019年▲
現在▲
五代同堂米線一碗20蚊，
裡面有雞肶、雞亦、雞爪、雞蛋、雞尖，
底下的米線吸飽了湯汁，軟而不爛，超讚！
地址：荔灣區西華路和安街67號
17
西華路的牛佬牛雜湯，還在
西華路市場樹下的牛佬牛雜湯，還在！
從1994年經營至今已經過了26年，
很多街坊由託兒所吃到結婚生子。
2016年▲
現在▲
牛雜從兩塊五漲到現在的13塊，
不變的是它的味道之好讓人驚豔，
秘訣在於湯底用整副牛雜和羊肚一起熬製，
每一口牛雜都是筋道至極的享受。
地址：荔灣區西華路市場金花直街126號
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還有這些老字號食肆也全都還在
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18
在夾縫中生存的容記豬腳姜醋，還在
在德政中路開了8、9年的容記豬腳姜醋，還在！
容姨依舊在窄巷的夾縫中熬煮姜醋，
那酸甜辛辣的香味，聞著就讓人邁不開腿。
2018年▲
現在▲
容姨的豬腳燜煮得相當入味，
皮質彈牙，醋香味完全滲透進豬腳裡面，
本地姜夠爽夠辣，有很多人奔著容姨的姜而來，
“一份豬腳姜，不要豬腳只要姜！”
地址：德政中路325號
19
街坊們都愛去斬料的九爺雞，還在
城中數一數二的燒臘檔九爺雞，還在！
明檔裡的燒鵝、豉油雞還是那麼誘人，
街坊們也依舊喜歡來這裡斬料加餸~
2018年▲
現在▲
原汁原味的白切雞味道一流，
雞皮爽脆，雞肉嫩滑，肉質厚實多汁，
直接吃清甜，點著姜蔥吃味道更棒！
地址：德政中路386號
20
最敬業的老式麵包屋美嘉華西餅，還在
德政中路上的老式西餅屋美嘉華，還在！
它大概是全廣州最敬業的西餅屋，
一天營業15h+，一開就是十幾年。
2019年▲
現在▲
紫薯太極包去年在某音上火了一陣子，
表面色澤金黃，裡面是滿滿紅豆和肉鬆，
吃起來鹹香帶甜，鹹甜兩黨都能滿足到。
地址：德政中路243號
21
老字號燉品店達楊，還在
以椰子燉雞揚名於廣州的達楊燉品店，還在！
不過受疫情影響，德政中路店4.12才正常營業，
文明路店目前也還在裝修調整~
2017年
現在
他們家的原只椰子燉竹絲雞無得彈，
椰子的清甜已經與雞肉的鮮味混為一體，
濃郁清甜又養顏！
地址：文明路162號(近文德路)/德政中路304號首層
22
滋潤街坊10幾年的安樂燉品，還在
同福路上最出名的安樂燉品店，還在！
不過近期營業時間可能有所調整，
我們傍晚去到店裡已經打烊~
2019年▲
現在 ▲
他們家的湯都是每日新鮮燉的，
各種中藥草和新鮮食材組合成30+款湯，
湯水不知道滋潤了多少廣州人~
地址：同福東路582號(近市二宮)
23
甜到入心的熊記雞粥，還在
在同福路上赫赫有名的熊記雞粥，還在！
不過目前堂食的人少了很多，
要擱平時，下午3、4點店裡就坐滿了人。
2019年 ▲
現在 ▲
這裡的粥煮得爛軟綿密，
粥水完全吸收了雞肉的精華，甜甜的，
熱乎乎吃上一碗，胃裡暖暖的，很幸福。
地址：同福中路416號(近市紅會醫院站)
24
滋潤街坊40載的光記甜品，還在
創立於1980年的光記甜品，還在！
招牌都泛黃褪色了，
洪叔夫婦還是老樣子。
2017年▲
現在▲
店裡一直堅持前店後廚的模式，
洪叔則負責賣糖水和跟街坊寒暄，
阿姨負責在後廚房包湯圓熬糖水，
糖水全是每天新鮮熬煮，真材實料，綿密濃稠。
地址： 江南大道北小港路124號之二(永樂新街口)
25
名字簡單粗暴的糖水鋪，還在
茂名阿叔開的糖水鋪，還在！
Echo在點評上是看到有營業的，
不過不知道為什麼，我們去到的那天沒開門~
2019年▲
現在▲
別看它環境簡陋，店名簡單粗暴，
其實它98年就開店，在基立北街一開就22年，
糖水抵食足料，豆漿1.5元，豆腐花2元，
其他11款糖水一律只要3元！
地址：前進路基立北街18號之二
26
老廣&的哥飯堂漢記麵館，還在
海珠橋底的老字號漢記麵館，還在！
很多的士司機喜歡過來吃宵夜，
一到晚上就有很多車泊在路邊，
招牌都換新了，味道依舊不變~
2017年▲
現在
鮮肉雲吞是Echo最愛，
雲吞個頭不大，勝在皮薄料，皮滑肉爽，
很多街坊都喜歡帶著飯盒來打包一碗。
地址：南華東路620號（海珠橋腳）
27
廣州首家生煎店騰元，還在
以廣州第一家生煎自居的騰元，還在！
一直以來都是僅西華路一家，不設分店。
2019年
現在
生煎都是現做現賣的，
皮薄、底脆、肉鮮，湯多，
完全符合一個優秀生煎包的標準。
地址： 西華路439號之一(星璽廣場對面)
27
38年老字號珍珍小食店，還在
始創於1982年的珍珍小食店，還在！
它是街坊口中一如既往的好味老店，
通過店鋪裡的“威水史”牆，
你就知道它有多厲害。
2017年▲
現在▲
他家牛腩是獨家秘製的，
大大塊，裡面浸透了多種香料的味道，
咬下去鬆軟又不粘牙。
地址：西華路183號(近彩虹戲院)
29
一心一意做雞的文記壹心雞，還在
藏在巷子裡的老字號文記壹心雞還在，
店裡3月28日就恢復正常營業，
受疫情影響，目前堂食不多人。
2016年
現在
店裡的製作班底大部分來自原清平飯店，
炮製的白切雞皮爽、肉嫩而不柴，
連骨都有味兒。
地址：寶華路旋源橋10號
30
38年老字號美美炸物，還在
寶華路街坊的童年回憶美美炸物，還在！
10㎡的小店專賣各種讓人又愛有恨的炸物，
美美阿姨每天早上5、6點起來開油鍋炸東西，
7、8點左右就開鋪，早賣完就早收檔~
2019年▲
現在▲
招牌炸芋蝦多少人從小吃到大，
炸芋絲裡裹著一整塊煮熟的芋頭，
一口咬下去“咔擦咔擦”，香脆又鹹香~
地址：荔灣區寶華路130號
31
靠鼻子才能找到的豬腸仔，還在
廣州豬腸愛好者都知道的豬腸仔風味店，還在！
開了十幾年年，主打重口味的豬腸，
目前海月路店和越秀南路門店都有營業，
不過疫情期間海月路店營業到下午3點就關門~
2019年▲
現在▲
老闆每天凌晨去市場拿貨，
將豬腸裡裡外外洗淨後，用醬料、藥材浸滷，
牆推豬腸豬腸粉，腸頭腸壁厚，越嚼越甘香！
地址：東華西路海月西街8號101
32
71歲婆婆主理的今天糖水，還在
由推車仔開到自家門口的今天糖水，還在！
2年前去店裡，婆婆一個人撐起這家小店，
現在去店裡還多了個年輕姑娘在幫忙~
2018年▲
現在▲
婆婆懂做很多甜品，卻只做10款，
分每日供應款和隱藏款，
“芝麻糊一三五，西米露二四六”，
糖水大多5塊錢，最貴也不過8元。
地址：東華西路116號
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那些守護廣州的書店雜貨店也還在
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33
販賣舊時光的浩天書店，還在
開了26年的浩天書店，還在！
只是舊時開在文明路的門店已經易主，
如今浩天搬到了北京路附近。
2015年▲
現在▲
浩天不僅僅是書店，更像是時光記錄員，
裡面有絕版舊書、雜誌、剪報、糧票、錄音帶...
和老闆一樣喜歡這些舊物件的你一定要來看看。
地址：惠福東路483號人力資源和社會保障局後面（劉家巷6號101）
34
80多歲的勵紅百貨，還在
創建於上世紀30年代的勵紅百貨，還在！
40平米的不到的空間，像個小型的舊物倉，
裡面集結了很多老一輩都愛用的國貨~
2019年▲
現在▲
保溫瓶、搪瓷杯、雪花膏、好迪牌摩絲...
這些存活於8090後童年回憶裡的東西，
在這裡全都能淘到~
地址：越秀區中山六路93號
35
有貓咪坐鎮的蓮霧樹前文創，還在
開在一棵怪樹前面的蓮霧樹前文創，還在！
這棵大樹長的地方連電視劇都不敢這麼編，
它長在了居民樓的牆身裡，連電視臺都去採訪！
2019年▲
現在▲
雖然蓮霧不是什麼十年老店，
但是它作為一家自帶37℃的雜貨鋪，
收集了各種可愛的貓咪工藝品，
還有一隻好動的貓咪店長坐鎮，值得去轉一轉~
地址：萬福路粵海仰忠匯後側（仰忠青雲巷9號）
以上這35家店，
都是我們這麼多年行走廣州珍藏的寶藏小店，
疫情之後重新走過一遍，
Echo感覺內心寬慰不少。
雖然目前很多店的營業情況都受到一定影響，
但慶幸它們大部分都還在呀~❤️
希望它們可以一直撐下去，
等到10年、20年後我們再翻回這些照片，
依舊能回憶起第一次去這家店時的驚喜和激動~
