我家孩子最近因為在外面吃了一次炒麵，非常喜歡吃，做父母的就得動起來。其實很簡單的食材也能做出美味，真的好吃到爆 ！
家常炒麵的做法步驟
- 材料備好。
- 料理鍋中燒水。
- 水開下麵條，煮至斷生，1-2分鐘差不多了。
- 麵條撈出，放涼水中浸泡片刻，快速降溫，讓麵條不粘連。瀝乾水分。
- 鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液。
- 定型後炒碎，裝出。
- 鍋中倒少許油，下豆芽、火腿片翻炒幾下。
- 倒入麵條，加少許蠔油。
- 適量醬油炒勻，倒入青菜和雞蛋。
- 加點糖，雞精調味即可！
- 裝盤開吃。
- 根根分明，越嚼越香。
小竅門
溼麵條煮一兩分鐘就可以撈出過涼水了，快速降溫，不會沾連哦！
轉載自美食天下
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