花溪牛肉粉，作為一名“資格”吃貨怎能不瞭解呢？
先跟大家簡單普及下花溪牛肉粉的“知識點”：
花溪，位於貴州貴陽，花溪牛肉粉就起源於此。當地的百姓都喜愛吃辣椒的口味，通過選用上等的黃牛肉，再用各種中草藥熬製出獨特風味的原湯，配上由當地盛產的辣椒泡製的紅泡椒，融合了米粉的順滑爽口，看似簡單的一碗花溪牛肉粉，背後卻濃縮著花溪地區百姓的“美食精髓”！
難道我們要跑去貴陽品嚐花溪牛肉粉嗎？No!
我們在一位熱心粉絲的幫助下，找到了位於成都武侯區的一家花溪牛肉粉，據說味道相當巴適，口味也算正宗，我們迫不及待地想要吃上一碗！
由於“美食情報”的準確性，我們剛走進這家精緻的小粉館，就被眼前這熱鬧的就餐氛圍所吸引！
沒錯，我們要的就是這樣的氣氛，這也充分體現了該店的“美食魅力”！
店內的裝修都比較新穎，環境整潔明亮，絕對不像那些蒼蠅館子那種，滿桌都是油膩膩的感覺。
排隊點餐後，又排隊在廚房窗口取餐，粉館的人氣真是不錯哦！
正宗的花溪牛肉粉，地道的貴州風味！
經典的牛肉粉，搭配上超級開胃的泡椒，簡直是太好吃了吧！
很早就聽朋友提到過花溪牛肉粉，總覺得“花溪”兩個字聽上去就很浪漫、美好的感覺，不知大家有沒有同感？
他們家的粉分為粗粉和細粉，這裡建議大家選擇粗粉，因為這樣更有花溪米粉的特色嘛。
- 泡椒牛肉粉
花溪米粉最大的特色，其實就在於它的湯底，特別的香濃！據說正宗的花溪米粉都是用幾十種中草藥混合熬製而成，湯汁鮮濃而又營養，加上泡椒的酸辣味，感覺特別的舒服。
酥脆的油酥花生米，韭菜的清香，讓整碗泡椒牛肉粉都充滿了濃郁的口感。
- 泡椒牛筋粉
由於我們是中午11點半過去，當我們吃粉的時候，陸陸續續來了很多顧客，有的人甚至需要排上10多分鐘，不少人都會點這道泡椒牛筋粉，每一塊牛筋都是軟糯入味，一口咬下去你就能感受到齒間的那種“崩裂”的快感！
- 泡椒豬肝粉
這道泡椒豬肝粉，聽店員們介紹說，這是他們家的最受歡迎的米粉之一！豬肝的口感細滑軟嫩，鮮香濃郁的味道，十分討喜！
其實個人覺得花溪米粉最大的特色主要還是依靠湯底，無論什麼樣的臊子搭配起來應該都有不錯的效果。
- 花溪牛肉粉
作為花溪米粉的經典，牛肉粉絕對是當之無愧的“招牌”！黃牛肉的肉質厚實，醇香濃郁的滋味，嘬一大口順滑的米粉，再喝上一口熱辣的湯汁，“吃貨”的幸福就是這麼的簡單！
要想在成都品嚐到正宗的花溪牛肉粉，實屬不易！之前很多朋友跟我們也推薦過許多家，但是吃了一圈下來，還是覺得這家的味道更地道，當然每個人的口味截然不同，完全是憑藉我們幾位“毛起吃”的小姐姐個人口味做出的評價，不喜請勿噴哦！
最近成都的天氣降溫，出個門恨不得穿上羽絨服，待在辦公室恨不得烤火爐。
待夜幕降臨時，去這裡吃上一碗香辣醇厚的地道花溪牛肉粉，感覺真的太美好啦！千萬不要錯過啦！
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