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胡蘿蔔味道脆甜，營養豐富，所以有“小人參”的稱號，所以備受人們的喜歡，但是面對超市裡面一大堆的胡蘿蔔，我們很難辨別哪種胡蘿蔔更加新鮮好吃，該如何挑選呢？市面上賣的胡蘿蔔為啥沒有泥巴？老菜農說漏了嘴，以後別再挑錯了，今天小董就給大家分享三個要素，大家一定要記牢了。
1.外表損壞的
去超市買胡蘿蔔的時候，肯定會有外表損壞的，有的是生長的時候就留下來的幹疤痕，有的是外界因素導致的磕碰，這種都不建議大家來購買的，因為傷疤一直暴露在外面，這樣就會讓胡蘿蔔的水分蒸發，有的甚至腐爛掉，胡蘿蔔水分的減少，肯定會影響口感，並且不容易存放，所以提醒大家再便宜也不要購買，不要貪便宜吃大虧哦。
2.體重較輕的
買胡蘿蔔的時候，拿兩個大小差不多的胡蘿蔔，自己在手裡面稱一稱，如果輕的很多的就不要買了，特別輕的一般都是放置的時間太長了，導致裡面的水分減少，這樣炒菜或者刷火鍋的時候，口感肯定是比較差的，相比之下，沉甸甸的胡蘿蔔肯定是水分比較多的，這樣說明胡蘿蔔很新鮮，所以大家買胡蘿蔔的時候最好用手感受一下重量。
3.個頭太大的
一般自然生長的胡蘿蔔個頭都不會特別大的，胡蘿蔔比較大的原因一種是長老了，這樣吃起來肯定水分少，味道也不好，另外一種就是人工的因為，這種更不建議大家食用了，所以建議大家購買大小適中的胡蘿蔔，特別小的胡蘿蔔肯定是不成熟的，雖然同樣水分很足，但是味道肯定沒有成熟的更加的香甜。
以上三種挑選胡蘿蔔的方法，大家一定要記住了，還是特別管用的，但是有的朋友問了，帶泥巴的胡蘿蔔和光滑的胡蘿蔔有什麼區別呢？其實它們的營養成分是一樣的，只是一個經過了清洗，經過清洗的胡蘿蔔保鮮時間肯定沒有帶泥巴的保鮮時間長，所以如果買的比較少的話，建議大家購買新鮮的，如果買的比較多的話，可以購買帶泥巴的，這樣放的時間比較長，也會比較新鮮。
大家關於如何挑選胡蘿蔔有什麼樣的方法和建議呢，歡迎大家在下方留言討論，謝謝大家的支持！
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